Es gibt nichts Besseres als den Geschmack einer gartenfrischen Zwiebel. Ob es die schmalen Frühlingszwiebeln in Ihrem Salat oder die fetten, saftigen Scheiben auf Ihrem Burger sind, Zwiebeln direkt aus dem Garten sind ein echter Hingucker. Wenn Sie eine besondere Sorte besonders attraktiv finden, möchten viele Gärtner wissen, wie man Zwiebelsamen für die zukünftige Aussaat erntet. Das Ernten von Zwiebelsamen ist ein ziemlich einfacher Vorgang, aber hier sind ein paar Dinge, die Sie wissen müssen.
Ob es um die Vorliebe für biologisch angebaute Produkte, um wirtschaftliche Überlegungen oder einfach um das Wohlbefinden geht, das man durch das Servieren von selbst angebauten Lebensmitteln bekommt – das Interesse an heimischer Gartenarbeit nimmt wieder zu. Menschen suchen im Internet nach dem Reichtum und Geschmack alter Sorten und erfahren, wie man Samen für die nächste Generation von Gärten aufbewahrt. Das Sammeln von Zwiebelsamen für die zukünftige Produktion kann Ihr Beitrag zu diesem Prozess sein.
Zwiebelsamen von den richtigen Pflanzen ernten
Bevor wir darüber sprechen, wie man Zwiebelsamen erntet, müssen wir ein paar Worte über die Art der Zwiebeln sagen, aus denen man Zwiebelsamen ernten kann. Die meisten Samen oder Sets, die von großen Saatgutunternehmen erworben werden, sind Hybriden, das heißt, die Samen sind eine Kreuzung zwischen zwei Elternsorten, die aufgrund spezifischer Eigenschaften ausgewählt wurden. Zusammengenommen bieten sie uns das Beste aus beiden Varianten. Das ist großartig, aber wenn Sie vorhaben, Zwiebelsamen dieser Hybriden zu ernten, gibt es einen Haken. Gespeicherte Samen werden höchstwahrscheinlich Zwiebeln mit Merkmalen des einen oder anderen Elternteils hervorbringen, aber nicht beider, wenn sie keimen. Regel Nummer eins: Ernten Sie keine Zwiebelsamen von Hybriden.
Das nächste, was Sie über das Sammeln von Zwiebelsamen wissen müssen, ist, dass Zwiebeln zweijährig sind. Zweijährige Pflanzen blühen und produzieren erst im zweiten Jahr Samen. Je nachdem, wo Sie wohnen, können dadurch einige Schritte zu Ihrer Schrittliste hinzugefügt werden.
Wenn Ihr Boden im Winter gefriert, besteht eine Liste der Methoden zum Sammeln von Zwiebelsamen darin, die Zwiebeln, die Sie für die Samen ausgewählt haben, aus dem Boden auszugraben und sie über den Winter zu lagern, um sie im Frühjahr neu zu pflanzen. Sie müssen kühl bei 7–13 °C (45–55 °F) gelagert werden. Es dient nicht nur der Aufbewahrung; Dies ist ein Prozess, der Vernalisierung genannt wird. Die Zwiebel muss mindestens vier Wochen lang im Kühlschrank gelagert werden, um das Sprossen- oder Stängelwachstum einzuleiten.
Pflanzen Sie Ihre Blumenzwiebeln im zeitigen Frühjahr wieder ein, wenn sich der Boden auf 13 °C erwärmt hat. Sobald das Blattwachstum abgeschlossen ist, treibt jede Pflanze einen oder mehrere Stängel zur Blüte aus. Wie alle Alliumarten produzieren Zwiebeln Kugeln, die mit winzigen Blüten bedeckt sind, die zur Bestäubung bereit sind. Selbstbestäubung ist üblich, es kann jedoch zu Fremdbestäubung kommen und sollte in manchen Fällen gefördert werden.
So ernten Sie Zwiebelsamen
Sie wissen, dass es Zeit ist, Zwiebelsamen zu ernten, wenn die Schirme oder Blütenköpfe anfangen, braun zu werden. Schneiden Sie die Stiele vorsichtig einige Zentimeter unterhalb des Kopfes ab und stecken Sie sie in eine Papiertüte. Bewahren Sie den Beutel mehrere Wochen lang an einem kühlen, trockenen Ort auf. Wenn die Knospen vollständig trocken sind, schütteln Sie sie kräftig im Beutel, um die Samen freizusetzen.
Bewahren Sie Ihre Samen über den Winter kühl und trocken auf.