Explorer différentes variétés de légumes est une façon passionnante de prolonger la saison de croissance. Différents cultivars, chacun avec des jours de maturité différents, peuvent facilement prolonger la période de récolte de certaines cultures. Cela est particulièrement vrai lorsqu’il s’agit de planter des cultures de saison fraîche capables de prospérer lorsque le gel menace le jardin. Expérimenter différents types de brocoli , par exemple, n’est qu’une façon de tirer le meilleur parti de votre espace de culture tout au long de l’année.
Types de plantes de brocoli
Il ne fait aucun doute que les jardiniers chevronnés connaissent la joie des cultivars de brocoli de début et de fin de saison. Cependant, beaucoup ne réalisent peut-être pas qu’expérimenter différents types de plantes de brocoli peut ajouter de la diversité au jardin et aider à produire une récolte constante de produits frais pendant plusieurs semaines au début et à la fin de la saison de croissance.
Du brocoli chinois au brocoli romanesco, l’ajout de différentes sortes de brocoli peut ajouter une dynamique nouvelle et intéressante à votre panier de récolte et à la cuisine.
Broccolini – Bien que l’apparence du brocolini puisse être similaire à celle des types à germer, cette plante est en fait un croisement avec le brocoli chinois. Lors de la culture du broccolini, les jardiniers doivent s’attendre à de petits fleurons au goût subtil et sucré. Broccolini est prêt à être récolté 60 à 90 jours après la plantation, selon la variété.
Brocoli chinois – Également connu sous le nom de chou frisé chinois, les types de plantes de brocoli chinois sont connus pour leurs grandes feuilles et leurs tiges robustes.
Brocoli Romanesco – Les variétés de brocoli Romanesco sont facilement reconnaissables à leurs têtes géométriques uniques. Ces plantes immensément belles inciteront certainement les producteurs à tester leur créativité en cuisine. Le brocoli romanesco a un goût très similaire à celui des autres types de brocolis en germination.
Cultivars de brocoli à germination/épiaison – Ces types courants de brocoli sont connus pour leur production de têtes serrées au moment de la récolte . Bien que les têtes puissent varier en taille et en couleur, ces types de brocolis sont cueillis lorsque les fleurons sont fermes et compacts. Les cultivars de brocoli en germination atteignent leur maturité en 70 à 100 jours environ. Les variétés populaires de brocoli à germer comprennent :
- calabrais
- Germination verte italienne
- Roi vert
- Magie verte
- Brocoli gitan
- Germination violette
- Vert tendre
- Waltham 29
