Si vous êtes comme moi, vous avez hâte que les premières poires d’hiver apparaissent au marché et l’une de mes préférées est la D’Anjou. Vous souhaitez cultiver vos propres poiriers D’Anjou? Les informations suivantes sur les poires D’Anjou traitent de l’entretien et de la récolte des poires D’Anjou.
Informations sur la poire d’Anjou
Achetez des poires et vous verrez probablement les suspects habituels, Bartlett , Bosc et D’Anjou. Toujours l’une des meilleures poires du marché, D’Anjou a été introduite en 1842. Les poiriers D’Anjou sont des arbres semi-nains qui atteignent environ 18 pieds (5,5 m) de hauteur, ce qui les rend faciles à récolter. Ils sont non seulement résistants au froid (zones USDA 5-8), mais également tolérants à la sécheresse.
Simplement appelée Anjou, ou D’Anjou, le nom complet de ces poires succulentes est Beurre d’Anjou du français « beurre », qui signifie beurre – en référence au goût riche et beurré du fruit. On pense qu’ils sont originaires de Belgique et portent le nom de la région d’Anjou en France.
L’arbre est non seulement un prodigieux producteur, mais il est aussi très ornemental. Il fleurit au printemps avec des fleurs aromatiques blanc crème qui attirent les pollinisateurs, suivies par de gros fruits verts. Les poires D’Anjou sont extrêmement juteuses et idéales pour la mise en conserve, la pâtisserie, la consommation fraîche et bien sûr, la fabrication de jus.
Cultiver des poires d’Anjou
Les poires D’Anjou ont besoin d’un pollinisateur pour donner des fruits tels que Bartlett, Bosc, Seckel ou Delicious. Ces poiriers peuvent être cultivés en groupement de mini vergers ou en grands contenants.
Prévoyez planter les poiriers D’Anjou au printemps lorsque l’arbre est encore en dormance. Sélectionnez un site en plein soleil, au moins 6 heures par jour, avec un sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,0.
Récolte des poires d’Anjou
Les poires D’Anjou commencent à fructifier entre 4 et 8 ans. Les fruits sont récoltés fin septembre lorsqu’ils sont d’un vert brillant et encore très fermes. Bien que vous puissiez les manger à ce moment-là, la clé pour obtenir les poires les plus sucrées et les plus juteuses est de les conserver à température ambiante pour leur permettre de sucrer et de continuer à mûrir.
À mesure qu’ils mûrissent, la chair commence à jaunir et le fruit devient encore plus aromatique. Cette poire a une durée de conservation incroyablement longue, jusqu’à 7 mois, c’est pourquoi elle est souvent proposée ou mise en évidence sur les menus et chez les épiciers pendant les mois d’hiver.
Prendre soin d’une poire D’Anjou
Après la première année, taillez le poirier . Retirez les drageons, les branches mortes ou endommagées et celles qui se croisent. Élaguez également toutes les branches qui poussent vers le bas et coupez les principales branches centrales (leaders) au milieu de l’arbre pour limiter la hauteur et encourager les ramifications latérales.
Par la suite, arrosez l’arbre avec 2,5 cm d’eau par semaine lorsqu’il est sec et fertilisez chaque année avec un engrais standard ou à faible teneur en azote.
