Certaines plantes toxiques le sont des racines jusqu’au bout des feuilles et d’autres n’ont que des baies ou des feuilles toxiques. Prenez les pêches, par exemple. Beaucoup d’entre nous aiment les fruits juteux et délicieux et n’ont probablement jamais pensé à manger une autre partie de l’arbre, et c’est une bonne chose. Les pêchers sont principalement toxiques pour les humains, à l’exception de la sève des pêchers. Sans aucun doute, la plupart d’entre nous n’ont jamais pensé à manger de la gomme de pêcher, mais en fait, vous pouvez manger de la résine de pêche.
Pouvez-vous manger de la résine de pêche ?
La sève de pêche est-elle comestible ? Oui, la sève de pêche est comestible. En fait, il est couramment ingéré dans la culture chinoise. Les Chinois consomment de la résine de pêcher depuis des milliers d’années. Il est utilisé à des fins médicinales et culinaires.
Sève de pêche des arbres
Habituellement, la résine de pêcher est achetée emballée. Cela ressemble à de l’ambre durci. Alors que les Chinois mangent de la gomme de pêcher depuis des siècles, ils ne se contentent pas de la récolter sur l’arbre et de la mettre dans leur bouche.
Avant de manger de la résine de pêcher, elle doit être trempée toute la nuit ou jusqu’à 18 heures, puis portée lentement à ébullition et cuite. Il est ensuite refroidi et toutes les impuretés, telles que la saleté ou l’écorce, en sont retirées.
Ensuite, une fois la résine propre, en fonction de l’utilisation de la résine de pêcher, des additifs sont mélangés. La gomme de pêche est couramment utilisée dans les bonbons chinois, mais elle peut également être utilisée pour nourrir le corps ou comme émollient pour rajeunir la peau. On dit qu’il crée une peau plus ferme avec moins de rides, nettoie le sang, renforce le système immunitaire, élimine le cholestérol et équilibre le pH du corps.
Il semble que la résine de pêche présente de nombreux avantages pour la santé, mais n’oubliez pas qu’il est impératif que vous soyez parfaitement informé avant de manger une partie d’une plante et que vous consultiez toujours votre médecin au préalable.
