Quand vous pensez aux produits de l’Idaho, vous pensez probablement aux pommes de terre . À la fin des années 1930, c’était une pomme de l’Idaho qui faisait fureur parmi les jardiniers. Cette pomme antique, connue sous le nom d’Idared, est devenue une trouvaille rare dans les pépinières et les jardineries, mais reste une pomme préférée pour la pâtisserie. Continuez à lire pour apprendre à faire pousser des pommiers Idared.
Informations Apple souhaitées
Les pommiers populaires Jonathan et Wagener sont les plantes mères des pommes Idared. Depuis leur introduction à la fin des années 1930, les pommes Idared ont également eu des descendants, les plus remarquables étant Arlet et Fiesta.
Idared produit des pommes rondes de taille moyenne avec une peau verte fortement striée de rouge, en particulier sur les côtés exposés au soleil. La peau peut parfois être un peu épaisse, nécessitant de la peler avant de manger. La chair est de couleur blanche à crème avec une saveur sucrée mais légèrement acidulée. Il est également croustillant et finement grainé, gardant bien sa forme une fois cuit.
Idared était très populaire à son époque pour sa longue durée de conservation d’environ six mois et sa saveur qui s’améliore au fur et à mesure qu’elle est conservée longtemps.
Comment faire pousser des pommiers idéaux
Les pommiers Idared sont porteurs d’éperons et rustiques dans les zones 4 à 8. Ils préfèrent un sol riche, limoneux et bien drainé.
Plantez des pommiers Idared en plein soleil où ils auront de la place pour atteindre leur hauteur et largeur moyennes de 12 à 16 pieds (4-5 m). Les pommiers idéaux sont souvent taillés chaque année pour les maintenir à environ 8 pieds (2 m) de hauteur pour une récolte et un entretien faciles. Ils peuvent également être dressés en espaliers.
À partir de graines, Idared peut produire des fruits en deux à cinq ans. Ils produisent tôt leurs fleurs de pommier blanches et parfumées, mais les fruits sont récoltés tard, généralement à l’automne, entre octobre et début novembre.
Lorsque vous cultivez des pommes Idared, vous aurez besoin d’une autre pomme à proximité pour la pollinisation , car les pommes Idared sont autostériles. Les pollinisateurs recommandés pour les pommes Idared comprennent :
- Rigide
- Granny Smith
- spartiate
- Windsor rouge
- Grenadier
Il est avantageux d’avoir des bordures ou des talus de plantes attirant les pollinisateurs à proximité des petites plantations d’arbres fruitiers. La camomille est également une plante compagne recommandée pour les pommes .
