Il existe environ 20 variétés de prunes disponibles dans le commerce, chacune avec différents degrés de douceur et des couleurs allant du violet foncé au rose rougissant en passant par le doré. La seule prune que vous ne trouverez probablement pas à la vente provient de pruniers Green Gage ( Prunus domestica ‘Green Gage’). Qu’est-ce qu’une prune Green Gage et comment cultiver un prunier Green Gage ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture des prunes Green Gage et sur l’entretien des prunes Green Gage.
Qu’est-ce qu’une prune Green Gage ?
Les pruniers compacts Green Gage produisent des fruits sublimement sucrés. Il s’agit d’un hybride naturel de la prune européenne, Prunus domestica et P. insititia , une espèce qui comprend les Damson et les Mirabelles. Sous le règne du roi François Ier, les arbres furent importés en France et baptisés du nom de sa reine Claude.
Les arbres furent ensuite importés en Angleterre au XVIIIe siècle. L’arbre porte le nom de Sir William Gage de Suffolk, dont le jardinier avait importé un arbre de France mais avait perdu l’étiquette. Prune préférée depuis la présidence de Jefferson, les Green Gages étaient incluses dans son célèbre jardin de Monticello et y étaient largement cultivées et étudiées.
Les arbres portent des fruits ovales de taille petite à moyenne, vert jaunâtre, à peau lisse, au goût juteux et à la chair en pierre de taille. L’arbre est autofertile, petit avec des branches basses et un port arrondi. La saveur miel-prune du fruit se prête bien à la mise en conserve, aux desserts et aux conserves, ainsi qu’à la consommation fraîche et séchée.
Comment faire pousser un prunier Green Gage
Les prunes Green Gage peuvent être cultivées dans les zones USDA 5 à 9 et prospèrent dans les régions aux étés ensoleillés et chauds combinés à des nuits fraîches. La culture des prunes Green Gage est à peu près la même chose que la culture d’autres cultivars de pruniers .
Plantez des Green Gages à racines nues au début de l’hiver, lorsque l’arbre est en dormance. Les arbres cultivés en conteneurs peuvent être plantés à tout moment de l’année. Placez l’arbre dans une zone abritée et ensoleillée du jardin avec un sol fertile et bien drainé. Creusez un trou aussi profond que le système racinaire et suffisamment large pour permettre aux racines de s’étendre. Veillez à ne pas enterrer la connexion du greffon et du porte-greffe. Arrosez bien l’arbre.
Entretien des prunes Green Gage
Lorsque le fruit commence à se former au milieu du printemps, éclaircissez-le en enlevant d’abord tout fruit endommagé ou malade, puis tous les autres qui permettront au reste d’atteindre sa taille maximale. Dans environ un mois, vérifiez tout surpeuplement et, si nécessaire, retirez les fruits supplémentaires. L’objectif est d’éclaircir les fruits à 3 à 4 pouces (8 à 10 cm) l’un de l’autre. Si vous ne parvenez pas à éclaircir les pruniers , les branches deviennent trop chargées de fruits, ce qui peut les endommager et favoriser les maladies.
Taillez les pruniers à la fin du printemps ou au début de l’été.
Les prunes Green Gage seront prêtes à être récoltées de la fin de l’été au début de l’automne. Ce sont des producteurs prolifiques et peuvent produire si intensivement en une seule année qu’ils n’ont pas assez d’énergie pour fructifier l’année suivante, il est donc conseillé de profiter d’une récolte abondante de Green Gages sucrées et ambrosiales.
