Cultiver du daikon dans le jardin est une excellente façon de profiter de quelque chose d’un peu différent. Planter des radis daikon n’est pas difficile et une fois que vous aurez appris à cultiver des plants de radis daikon, vous pourrez en profiter toute l’année dans les climats chauds ou les replanter chaque année dans les régions plus froides.
Qu’est-ce que le Daïkon ?
Un daikon est un radis chinois ( Raphanus sativus longipinnatus ), également connu sous le nom de lobok et de radis oriental. Le Daikon a de grosses racines et certaines des plus grosses variétés peuvent peser jusqu’à 50 livres (23 kg). Les types les plus courants pèsent de 1 à 2 livres (0,5 à 1 kg) à maturité et peuvent avoir une largeur de feuilles allant jusqu’à 2 pieds (61 cm).
La plupart des gens cuisinent des radis daikon, mais ils peuvent également être utilisés dans les salades . Cultiver des radis daikon est une activité nutritive et agréable. Ces radis savoureux sont faibles en calories et regorgent de vitamines et de nutriments essentiels. Les radis Daikon sont même cultivés toute l’année dans la plupart des régions de Californie et des régions similaires.
Comment faire pousser des cultures de radis Daikon
La culture des radis daikon est similaire à la culture des variétés de radis traditionnelles , sauf qu’ils ont généralement besoin de plus d’espace et de plus de temps pour mûrir.
Les radis ont besoin du plein soleil , de mi-ombre et d’eau régulière pour prospérer. Installez une irrigation goutte à goutte pour de meilleurs résultats et mettez une couche de paillis de 1 pouce (2,5 cm) autour des plantes pour conserver l’humidité.
Les radis poussent également mieux à des températures inférieures à 80 degrés F. (27 C.)
Planter des radis Daikon
Au printemps, vous pourrez planter ces radis dès que vous pourrez travailler le sol. Une plantation continue tous les 10 à 14 jours garantira des récoltes successives.
Comme pour les autres radis, il est bon de planter des radis daikon dans des endroits où vous planterez des cultures de saison chaude telles que des poivrons , des tomates ou des courges .
Si vous souhaitez des radis mûrs au printemps, vous pouvez également les planter en hiver en utilisant un châssis froid ou tout autre moyen de protection, à moins que vous viviez dans un climat tempéré.
Placez les graines à ¾ de pouce (2 cm) de profondeur et à 6 pouces (15 cm) de distance. Laissez 3 pieds (91 cm) entre les rangées pour permettre une propagation mature. Les plantes arriveront à maturité en 60 à 70 jours.
Maintenant que vous en savez plus sur la façon de cultiver des plants de radis daikon dans le jardin, pourquoi ne pas les essayer et profiter de ces cultures savoureuses.
