Si vous cultivez des pommiers , vous connaissez sans doute les heures de fraîcheur des pommiers. Pour ceux d’entre nous qui débutent dans la culture des pommes, que sont exactement les heures de refroidissement des pommes ? De combien d’heures de refroidissement les pommes ont-elles besoin ? Pourquoi les pommiers ont-ils besoin d’être refroidis ? Tout cela semble un peu déroutant, mais l’article suivant contient toutes les informations sur la refroidissement des pommes dont vous aurez probablement besoin.
Informations sur le refroidissement des pommes
Ainsi, vous êtes plongé dans le choix des pommiers à racines nues dans un catalogue pour votre zone USDA particulière et remarquez que non seulement la zone de rusticité est répertoriée, mais également un autre numéro. Dans le cas des pommes, il s’agit du nombre d’heures de refroidissement nécessaires à l’arbre. D’accord, mais qu’est-ce que c’est que les heures de détente pour les pommiers ?
Les heures de refroidissement ou unités de refroidissement (CU) sont le nombre d’heures pendant lesquelles les températures restent entre 32 et 45 degrés F. (0-7 C). Ces heures de fraîcheur sont provoquées par des nuits plus longues et des températures plus basses en automne et au début de l’hiver. Cette période est critique pour les pommiers et correspond au moment où l’hormone responsable de la dormance se décompose. Cela permet aux bourgeons de se développer en fleurs à mesure que le temps se réchauffe.
Pourquoi les pommiers ont-ils besoin d’être refroidis ?
Si un pommier ne bénéficie pas de suffisamment d’heures de refroidissement, les boutons floraux risquent de ne pas s’ouvrir du tout ou de s’ouvrir tard au printemps. La production de feuilles peut également être retardée. Les fleurs peuvent également fleurir à intervalles irréguliers et, bien que cela puisse sembler bénéfique, plus la période de floraison est longue, plus la probabilité que l’arbre soit exposé à des maladies. Comme on peut s’y attendre, le manque d’heures de refroidissement affectera également la production de fruits .
Il est donc important non seulement de faire correspondre votre zone USDA à votre choix de variété de pomme , mais également aux heures de refroidissement dont l’arbre a besoin. Si vous achetez, par exemple, un arbre à faible refroidissement et que vous vivez dans une zone à fort refroidissement, l’arbre sortira de sa dormance trop tôt et sera endommagé ou même mourra à cause des températures froides.
De combien d’heures de refroidissement les pommes ont-elles besoin ?
Cela dépend vraiment du cultivar. Il existe plus de 8 000 variétés de pommes dans le monde et de plus en plus sont introduites chaque année. La plupart des variétés de pommes ont besoin de 500 à 1 000 heures de refroidissement ou de températures inférieures à 45 degrés F. (7 C), mais il existe certaines variétés à faible refroidissement qui ne nécessitent pas plus de 300 heures de refroidissement.
Les variétés à faible refroidissement nécessitent moins de 700 heures de refroidissement et peuvent résister à des étés plus chauds que les autres variétés. Les variétés à refroidissement moyen sont des pommes qui nécessitent entre 700 et 1 000 heures de refroidissement et les pommes à refroidissement élevé sont celles qui nécessitent plus de 1 000 heures de refroidissement. Les pommes à froid faible et moyen peuvent généralement être cultivées dans les régions à froid élevé, mais les pommes à froid élevé ne prospéreront pas dans les climats à faible froid.
Bien que la plupart des pommes nécessitent des heures de refroidissement élevées, il existe encore de nombreux cultivars de refroidissement moyen à faible.
- Fuji , Gala , Imperial Gala, Crispin et Royal Gala nécessitent tous des temps de refroidissement d’au moins 600 heures.
- Les pommes Pink Lady ont besoin de 500 à 600 heures de refroidissement.
- Mollie’s Delicious nécessite 450 à 500 heures de refroidissement.
- Anna, un type de pomme doré et délicieux, et Ein Shemer, un cultivar jaune/vert, tolèrent les zones avec 300 à 400 heures de froid.
- Une pomme vraiment peu réfrigérée, Dorsett Golden, trouvée aux Bahamas, nécessite moins de 100 heures.
