Les plantes de menthe des montagnes ne sont pas les mêmes que les vraies menthes ; ils appartiennent à une famille différente. Mais ils ont un mode de croissance, une apparence et un arôme similaires, et ils peuvent être utilisés comme de vraies menthes. L’entretien de la menthe des montagnes est en grande partie incontrôlable et elle poussera de manière prolifique, alors faites attention à l’endroit où vous la plantez.
Informations sur la menthe des montagnes
La menthe des montagnes, un groupe d’environ 20 plantes du genre Pycnanthemum , est originaire du sud-est des États-Unis. Ce sont des plantes vivaces et fleurissent d’environ juillet à septembre. La menthe des montagnes pousse en touffes atteignant environ deux à trois pieds (0,6 à 1 m) de hauteur. Il pousse densément avec des feuilles vert foncé qui ont un fort arôme de menthe verte. Les plantes produisent une profusion de jolies fleurs tubulaires blanches ou roses.
Les utilisations de la menthe des montagnes sont similaires à celles de la vraie menthe et incluent la préparation du thé ou son utilisation dans des plats sucrés et salés. En tant qu’élément de jardin, la menthe des montagnes est attrayante dans les massifs indigènes, les prairies et autres zones naturalisées.
Cultiver de la menthe des montagnes dans le jardin
L’entretien de la menthe des montagnes dans votre jardin sera facile une fois que vous l’aurez établie, et ce n’est pas difficile non plus si vous disposez des bonnes conditions. Comme la vraie menthe, la menthe des montagnes peut bien pousser même dans des conditions difficiles et dominera et dépassera rapidement les autres plantes si on lui en donne l’occasion. Faites attention en choisissant où placer cette plante, car elle peut envahir les plates-bandes et devenir une mauvaise herbe difficile à gérer.
La menthe des montagnes pousse mieux dans les zones 4 à 8. Elle préfère le plein soleil mais tolérera un peu d’ombre. Ses besoins en eau ne sont pas grands et il tolère bien la sécheresse. Vous pouvez commencer la menthe des montagnes à partir de graines, en la plantant à l’extérieur une fois le dernier gel passé, ou vous pouvez utiliser des greffes.
Arrosez jusqu’à ce qu’elles soient établies, puis laissez vos menthes des montagnes tranquilles et elles devraient prospérer. Plantez de la menthe des montagnes là où vous êtes heureux de les faire errer ou taillez certaines racines au printemps pour les garder plus confinées au même endroit. Les conteneurs sont également de bonnes options.
