À l’état sauvage, la ronce des mûres est une plante alimentaire et refuge importante pour de nombreux oiseaux et mammifères. Dans le jardin cependant, une plante de mûre sauvage peut être considérée avec horreur, car elle peut être assez envahissante. Malgré tout, la culture des mûres sauvages devient très populaire en raison de leur délicieuse saveur bien sûr mais aussi de leur forte teneur en antioxydants.
Mûre sauvage envahissante
Plus de 2 000 variétés de mûres poussent dans tout l’hémisphère Nord. Rien qu’en Californie, il existe 11 espèces de mûres sauvages ( Rubus fruticosus ), dont quatre sont considérées comme des mauvaises herbes. Deux d’entre elles ne sont pas indigènes : la mûre à feuilles coupées ( R. laciniatus ) et la mûre de l’Himalaya ( R . discolor ) et deux sont originaires de la région.
Parmi les espèces indigènes, la mûre occidentale ( R. parviflorus ) rivalise avec l’établissement à feuilles persistantes dans les régions reboisées, tandis que la mûre du Pacifique ( R. ursinus ) s’infiltre dans les lits des cours d’eau et les fossés. Les deux mûres sauvages envahissantes peuvent être trouvées dans toute la Californie, à quelques exceptions près.
Parmi les mûres sauvages envahissantes, la plus gênante est la mûre de l’Himalaya.
Identification des mûres sauvages
Les plants de mûres sauvages prospèrent partout aux États-Unis, mais sont particulièrement répandus dans les conditions accueillantes du nord-ouest du Pacifique. Parmi les quatre mûres sauvages envahissantes, la myrtille est la seule espèce non vigne à laquelle il manque également les tiges épineuses des autres.
L’Himalaya et la feuille coupée ont toutes deux des tiges à cinq angles, bien que l’Himalaya se distingue par ses cinq folioles, chacune dentelées et ovales. En comparaison, Cutleaf a cinq folioles profondément lobées.
Les quatre plants de mûres sauvages fleurissent du blanc au rose, avec des périodes de floraison échelonnées commençant par la myrtille occidentale et le Pacifique en mars jusqu’à l’Himalaya et la floraison des feuilles coupées en mai.
Le fruit obtenu est une collection de minuscules fruits charnus à une seule graine, de couleur bleu/noir/violet foncé.
Cultiver des mûres sauvages
Malgré leur réputation de prendre le dessus, les mûres sont en train de devenir une culture commerciale populaire, cultivée non seulement pour leur saveur délicieuse, mais aussi pour leurs bienfaits pour la santé. Jusqu’à récemment, avec le développement de nouvelles variétés, la culture des mûres sauvages n’était pas pratique. Les mûres sauvages avaient deux problèmes à surmonter : elles ne produisent pas de fruits la première année et, à moins d’être fortement protégées, les tiges ont tendance à mourir pendant l’hiver.
Les mûres prospèrent dans les zones USDA 5 à 10. Aujourd’hui, le jardinier amateur peut obtenir de nouveaux cultivars de mûres sauvages à cultiver ou à propager à partir de plants sauvages. Le problème de la culture à partir de plantes sauvages est qu’elles ont tendance à être porteuses de bactéries et de maladies fongiques qui peuvent affecter d’autres plantes.
Si vous souhaitez cultiver des mûres à partir de plants cultivés, choisissez une zone ensoleillée, un sol bien drainé et un pH compris entre 6,0 et 6,5.
Comment faire pousser des mûres sauvages
Si vous souhaitez cultiver des mûres (sauvages) non cultivées, commencez par une tige coupée d’un plan sain et multipliez-la à l’intérieur. Prenez la bouture avec un sécateur tranchant qui a été stérilisé dans une solution d’eau de Javel ; une partie d’eau de Javel pour neuf parties d’eau, trempée pendant 10 minutes puis laissée sécher à l’air.
Faites un angle de 45 degrés, coupez une coupe de 4 à 10 pouces (10 à 25 cm) de bois jeune et malléable à partir de la pointe d’une branche latérale. Mettez immédiatement la bouture dans l’eau. Si vous prenez des boutures supplémentaires, assurez-vous d’essuyer les lames du sécateur avec de l’alcool à friction avant la coupe suivante.
Retirez la ou les boutures de l’eau et secouez tout excédent. Trempez l’extrémité coupée dans l’hormone d’enracinement. Placez l’extrémité coupée dans un milieu humide préparé composé de terreau stérilisé, de sphaigne et de sable horticole stérile, et remplissez autour de la bouture. Couvrez le pot avec un sac en plastique opaque fixé avec un élastique.
Placez la bouture en pot dans une fenêtre qui reçoit au moins 6 à 8 heures de plein soleil par jour dans une pièce à 60-70 F (16-21 C). Gardez les boutures humides pendant 2-3 semaines jusqu’à ce que les racines se forment.
Travaillez le compost dans les 6 pouces supérieurs (15 cm). Retirez la bouture du récipient, détachez les racines, plantez et arrosez la bouture. Paillez autour du nouveau plant de mûre sauvage pour retenir l’humidité et retarder les mauvaises herbes. Fournissez un pouce (2,5 cm) d’eau par semaine en fonction des conditions météorologiques.
