Les plantes géantes d’Italie (alias « Géant italien ») sont de grandes plantes touffues qui produisent d’énormes feuilles vert foncé avec une saveur riche et forte. Les plantes géantes d’Italie sont bisannuelles dans les zones de rusticité USDA 5 à 9. Cela signifie qu’elles poussent la première année et fleurissent la seconde. Il se ressème souvent pour revenir année après année.
Les utilisations du persil géant italien sont nombreuses et les chefs préfèrent souvent ce persil plat au persil frisé standard dans les salades, les soupes, les ragoûts et les sauces. Dans le jardin, cette jolie plante attire une variété d’ insectes utiles , notamment les larves du papillon machaon noir . L’entretien et la culture du persil géant d’Italie ne sont pas compliqués. Lisez la suite pour savoir comment.
Comment faire pousser du persil géant italien
Plantez les graines de persil géant d’Italie à l’intérieur ou plantez-les directement dans le jardin au printemps, lorsque le risque de gel est passé. Vous pouvez également cultiver des plantes Giant of Italy dans de grands conteneurs. Les graines germent généralement en 14 à 30 jours.
Les plantes géantes d’Italie poussent en plein soleil et sont plus tolérantes à la chaleur que le persil frisé, mais l’ombre de l’après-midi est bénéfique dans les climats où les étés sont chauds. Le sol doit être humide, fertile et bien drainé pour réussir la culture du persil géant d’Italie. Si votre sol est pauvre, creusez une généreuse quantité de fumier ou de compost bien décomposé.
Arrosez les plantes au besoin pour garder le sol constamment humide mais jamais détrempé. Une couche de paillis conservera l’humidité et aidera à contrôler les mauvaises herbes. S’ils poussent dans des conteneurs par temps chaud et sec, ils peuvent avoir besoin d’eau quotidiennement.
Les soins au persil géant d’Italie peuvent également inclure la fertilisation. Nourrissez les plantes une ou deux fois pendant la saison de croissance en utilisant un engrais soluble dans l’eau. Vous pouvez également creuser un peu de compost ou appliquer un engrais en émulsion de poisson . Coupez les feuilles au besoin tout au long de la saison de croissance ou chaque fois que les plantes commencent à paraître hirsutes.
