Les betteraves sont des légumes de saison fraîche, cultivés principalement pour leurs racines, ou occasionnellement pour leurs fanes nutritives. Légume assez facile à cultiver, la question est de savoir comment propager la betterave racine ? Peut-on faire pousser des betteraves à partir de graines ? Découvrons-le.
Pouvez-vous cultiver des betteraves à partir de graines ?
Oui, la méthode courante de propagation consiste à planter des graines de betterave. La production de graines de betterave a une structure différente de celle des autres graines de jardin.
Chaque graine est en fait un groupe de fleurs fusionnées entre elles par les pétales, qui créent une grappe multi-germes. En d’autres termes, chaque « graine » contient de deux à cinq graines ; par conséquent, la production de graines de betterave peut engendrer plusieurs plants de betterave. Par conséquent, l’éclaircissage d’un rang de semis de betterave est crucial pour une culture de betterave vigoureuse.
La plupart des gens achètent des graines de betterave dans une pépinière ou une serre , mais il est possible de récolter vos propres graines. Tout d’abord, attendez que les fanes des betteraves soient devenues brunes avant de tenter la récolte des graines de betterave.
Ensuite, coupez 4 pouces (10 cm) du haut du plant de betterave et conservez-le dans un endroit frais et sec pendant deux à trois semaines pour permettre aux graines de mûrir. La graine peut ensuite être retirée du feuillage séché à la main ou placée dans un sac et pilée. La paille peut être vannée et les graines arrachées.
Plantation de graines de betterave
La plantation de graines de betterave se fait généralement directement, mais les graines peuvent être démarrées à l’intérieur et repiquées plus tard. Originaires d’Europe, les betteraves, ou Beta vulgaris , appartiennent à la famille des Chénopodiacées qui comprend les blettes et les épinards . Une rotation des cultures doit donc être pratiquée, car elles utilisent toutes les mêmes nutriments du sol et pour réduire le risque de transmission de maladies potentielles.
Avant de faire pousser des graines de betteraves, amendez le sol avec 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de matière organique bien compostée et travaillez avec 2 à 4 tasses (473 à 946 ml) d’engrais tout usage (10 à 10 cm). 10-10 ou 16-16-18) par 100 pieds carrés (9,29 m²). Travaillez tout cela dans les 6 premiers pouces (15 cm) du sol.
Les graines peuvent être plantées une fois que la température du sol atteint 40 degrés F. (4 C) ou plus. La germination se produit dans les 7 à 14 jours, à condition que les températures soient comprises entre 55 et 75 degrés F. (13-24 C). Plantez les graines de ½ à 1 pouce (1 à 2,5 cm) de profondeur et espacées de 3 à 4 pouces (8 à 10 cm) en rangées espacées de 12 à 18 pouces (31 à 46 cm). Couvrir légèrement la graine avec de la terre et arroser doucement.
Entretien des plants de betterave
Arrosez régulièrement les plants de betterave à raison d’environ 1 pouce (2,5 cm) d’eau par semaine, en fonction de la température. Paillez autour des plantes pour retenir l’humidité ; un stress hydrique au cours des six premières semaines de croissance entraînera une floraison prématurée et de faibles rendements.
Fertilisez avec ¼ tasse (60 ml) par rang de 10 pieds (3 m) avec un aliment à base d’azote (21-0-0) six semaines après la levée des plants de betterave. Saupoudrez la nourriture le long des plantes et arrosez-la.
Éclaircissez les betteraves par étapes, avec la première éclaircie une fois que le plant atteint 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de hauteur. Retirez les plants faibles, coupez plutôt que d’arracher les plants, ce qui perturberait les racines des plantes adjacentes. Vous pouvez utiliser les plantes éclaircies comme légumes verts ou les composter.
Les plants de betteraves peuvent être démarrés à l’intérieur avant le dernier gel , ce qui réduira leur temps de récolte de deux à trois semaines. Les transplantations se portent très bien, alors plantez-les dans le jardin à l’espacement final souhaité.
