Le quinoa est une céréale ancienne contenant plus de nutriments essentiels que le blé ou d’autres céréales. Pourtant, cultiver cette plante originaire d’Amérique du Sud peut s’avérer difficile. En l’honneur de la Journée nationale du quinoa, le 16 janvier, célébrons-la en examinant les problèmes courants liés aux cultures de quinoa.
Exigences de culture du quinoa
L’un des plus grands problèmes auxquels sont confrontés les producteurs commerciaux et les jardiniers amateurs est de répondre aux exigences climatiques du quinoa. Originaire des régions montagneuses, le quinoa a besoin de températures fraîches et de courtes heures de clarté pour atteindre son plein potentiel. Cela peut rendre difficile la culture et la récolte du quinoa dans de nombreuses zones agricoles.
La recherche montre que des températures supérieures à 95 degrés F. (35 C.) provoquent la dormance des plantes de quinoa ou la stérilité du pollen. En raison de cette sensibilité à la température, les experts suggèrent d’expérimenter sur de petites parcelles avant de consacrer de plus grandes superficies à cette culture.
Du côté positif, le quinoa peut être cultivé dans diverses conditions de sol. Il tolère un mauvais drainage, une faible fertilité des sols, la salinité et une large gamme de pH allant de 4,8 à 8,5. Le quinoa peut résister au gel et à des températures allant jusqu’à 28 degrés F. (-2,2 C).
En raison de leur taux de croissance lent après la levée, les mauvaises herbes constituent un autre problème de culture. Des études indiquent qu’un pourcentage plus élevé de mauvaises herbes était visible dans les champs utilisant des méthodes de préparation sans labour par rapport aux champs labourés. L’arrachage manuel est recommandé aux jardiniers amateurs, mais il est conseillé aux producteurs commerciaux de contacter leur bureau de vulgarisation local pour obtenir les dernières informations sur l’utilisation d’herbicides pour le quinoa.
Ravageurs du quinoa
Le quinoa est apparenté aux épinards , aux blettes et aux betteraves . Ainsi, de nombreux invertébrés nuisibles qui infectent ces cultures réduiront également les rendements et la vitalité des plantes du quinoa. Les chercheurs ont découvert un certain nombre d’insectes nuisibles dans les cultures tests de quinoa, notamment plusieurs espèces d’altises, de pucerons et de vers-gris.
Actuellement, aucun pesticide n’est autorisé à être utilisé sur le quinoa. Les jardiniers amateurs ont signalé avoir réussi à utiliser des savons insecticides. Les insectes prédateurs peuvent fournir des mesures de contrôle contre certains types de ravageurs du quinoa. Il est conseillé aux producteurs commerciaux et aux jardiniers amateurs de surveiller leurs cultures pour détecter ces ravageurs spécifiques :
Chenille légionnaire de la betterave ( Spodoptera exigua )
Dans les régions du nord des États-Unis, 2 à 3 générations de larves de chenille légionnaire de la betterave émergent généralement au cours de la saison de croissance. Ces chenilles peuvent détruire les semis en consommant les feuilles et les pétioles.
Chenille légionnaire Bertha ( Mamestra configurata )
Le quinoa est une plante hôte secondaire de la chenille de la chenille légionnaire Bertha. Les premiers stades larvaires sont vulnérables aux intempéries. Ces ravageurs peuvent être confondus avec les larves de la teigne Diamondback.
Papillon de nuit au pied d’oie ( Scrobipalpa atriplicella )
Produisant deux générations par an, les chenilles de la teigne terrestre Goosefoot se nourrissent de feuillage et de panicules. Incontrôlé, ce ravageur peut annihiler cette culture.
Punaise du quinoa ( Melanotrichus coagulatus )
On sait peu de choses sur cette espèce envahissante. La punaise du quinoa a réduit les rendements des cultures testées.
Mouche foreuse de tige ( Amauromayza karli )
Comme son nom l’indique, les larves de la mouche foreuse s’enfouissent dans la tige où elles se nourrissent. Ils peuvent réduire considérablement les rendements et entraîner la mort des plantes.
Puceron de la betterave sucrière ( Pemphigus populivenae )
Ces habitants des racines pénètrent potentiellement dans le sol par les fissures causées par des conditions météorologiques sèches. Les plantes infectées se fanent facilement et ont des feuilles pâles. La rotation des cultures et la destruction des mauvaises herbes hôtes sont recommandées pour lutter contre les pucerons des racines de la betterave sucrière.
Punaise terne ( Lygus lineolaris )
Plusieurs générations de ces punaises du quinoa sont produites chaque saison. La punaise terne se nourrit des organes reproducteurs du quinoa et réduit les rendements des récoltes.
Maladies du quinoa
Bien que les ravageurs soient très répandus sur les cultures de quinoa, les principales maladies affectant cette culture sont le mildiou et la tache foliaire :
Tache des feuilles de Passalora ( Passalora dubia)
Le quinoa affecté par ce champignon présente des lésions sombres de forme ovale avec des marges brun rougeâtre apparaissant sur les feuilles. Les spores de la tache foliaire de Passalora peuvent se propager par le vent et hiverner sur les débris végétaux. Les mauvaises herbes, comme le quartier d’agneau, hébergent également ce champignon. Éviter l’irrigation par aspersion aide à contrôler cette maladie.
Mildiou ( Peronospora variabilis )
Un temps frais et humide favorise la croissance et la propagation du mildiou. Cette infection fongique peut être identifiée par l’aspect poudreux grisâtre de la surface des feuilles. Des zones rose jaunâtre peuvent également apparaître sur la face supérieure du feuillage. Comme il s’agit de l’un des problèmes de culture du quinoa les plus fréquents observés dans les champs d’essai, il est conseillé de planter des graines exemptes de mildiou.
