Étant donné que le ginseng frais peut être difficile à trouver et coûteux, vouloir cultiver vos propres plants de ginseng est un souhait logique. Cependant, cela peut prendre jusqu’à trois ans ou plus avant que les racines soient prêtes à être récoltées, un peu de savoir-faire est donc nécessaire pour profiter des avantages de cette herbe utile. Continuez votre lecture pour savoir comment planter des graines de ginseng et quelles sont les circonstances particulières requises par ces racines utiles.
Qu’est-ce que le ginseng ?
Le ginseng américain ( Panax quinquefolius ) est souvent comparé au gingembre, mais sa saveur complexe est une caractéristique qui lui est propre. Racine tout aussi piquante et épicée, le ginseng est une plante originaire d’Amérique du Nord. On le trouve dans les forêts de feuillus de l’est de l’Amérique du Nord. Le ginseng a été l’une des premières herbes exportées par les États-Unis, une grande partie de la récolte étant destinée à la Chine. Au cours des années 1970, elle a été surexploitée et n’est plus aussi répandue qu’auparavant. Le ginseng américain est similaire au ginseng asiatique, une culture sauvage du nord de la Mandchourie.
À propos de la propagation du ginseng
Il est possible de récolter des graines de ginseng, mais soyez prudent, car de nombreuses cultures sont exclusives ou protégées. Le ginseng est une espèce menacée dans des endroits comme la Virginie, où il est illégal de récolter des peuplements sauvages .
La douce saveur de réglisse de l’herbe en fait un produit populaire et coûteux. Le ginseng est également censé avoir divers bienfaits pour la santé et est essentiel pour diverses médecines asiatiques. On le trouve généralement séché dans les magasins d’aliments naturels ou de suppléments, mais se procurer des racines fraîches peut être difficile à moins d’avoir un bon marché asiatique à proximité.
Une meilleure façon d’obtenir des graines de ginseng à planter est de les commander. Plusieurs sites réputés existent en ligne, ou des pépinières spécialisées peuvent proposer les graines. Les plantes peuvent également provenir de racines, mais elles sont généralement cultivées à partir de graines. Commencer par les racines donne une plante plus rapide et une récolte plus précoce, mais cela coûte plus cher que de cultiver à partir de graines.
Le ginseng est une plante vivace qui aime l’ombre dont les graines nécessitent plusieurs conditions spécialisées avant que la germination ne soit possible. Par exemple, le ginseng laisse tomber ses baies, mais celles-ci ne germent que l’année suivante. Les baies ne germent pas car elles doivent perdre leur chair et les graines doivent subir une période de froid.
Le cultivateur amateur peut imiter ce processus de stratification dans son jardin ou sa serre. Les graines achetées ont déjà été débarrassées de leur chair et peuvent déjà être stratifiées. Il est préférable de vérifier auprès du vendeur pour déterminer si tel est le cas ; sinon, vous devez stratifier les graines vous-même.
Comment faire pousser du ginseng à partir de graines
Il existe deux méthodes principales pour cultiver du ginseng : en plein champ et à l’état sauvage. Le ginseng cultivé en plein champ est produit à l’ombre et demande plus d’efforts que les méthodes cultivées à l’état sauvage. Les plantes cultivées en plein champ sont également considérablement moins rentables en raison de récoltes de moindre qualité et de la nécessité de dépenses importantes pour l’achat de couvertures d’ombrage.
Le ginseng cultivé à l’état sauvage nécessite la propriété de terres boisées, où la culture imite la propagation naturelle. Il est conseillé de sélectionner le site avec soin pour protéger les cultures des braconniers. Vous devez choisir la meilleure méthode de croissance en fonction de la disponibilité des ressources, telles que l’espace, le temps et l’argent, et de votre objectif (profit ou personnel).
Conditions de croissance des graines de ginseng
Le ginseng préfère les emplacements orientés au nord et à l’est sur des pentes bien drainées. Il devrait y avoir 70 à 90 pour cent d’ombre dans la canopée des arbres pour des résultats optimaux. Le site doit être exempt de plantes compétitives du sous-étage et disposer d’un flux d’air généreux, ce qui signifie retirer les branches inférieures des plantes sélectionnées pour encourager la circulation de l’air. La température annuelle moyenne du sol devrait être de 50 degrés Fahrenheit (10 C) et recevoir 40 à 50 pouces (101 à 127 cm) de précipitations par an.
Stratification des graines de ginseng
Une stratification est nécessaire, sinon la graine risque de ne pas germer. Si vos graines n’ont pas encore été stratifiées, le processus est relativement simple mais ajoutera à la longue période de germination, qui peut prendre jusqu’à 18 mois. Tout d’abord, assurez-vous que votre graine est viable. Ils doivent être fermes et de couleur blanc cassé à bronzé, sans odeur. Ensuite, faites tremper vos graines non stratifiées dans du formaldéhyde suivi d’un fongicide. Enterrez ensuite les graines à l’extérieur dans du sable humide ou mettez-les au réfrigérateur. Les graines doivent subir des températures froides pendant 18 à 22 mois avant d’être plantées en automne ou au début de l’hiver. Si vous recevez des graines en dehors de la période de plantation, conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de la plantation.
Comment planter et entretenir les graines de ginseng
La meilleure période pour planter est de l’automne au début de l’hiver. La plantation sauvage est aussi simple que de gratter le sol et de distribuer des graines à raison de 4 à 5 graines par pied (0,3 m) et 1 ½ pouces (4 cm) de profondeur. Sélectionnez un site sans mauvaises herbes, au moins partiellement ombragé, où le sol se draine bien. C’est une bonne idée de planter des années successives pour permettre une récolte constante des racines. Après avoir semé la graine, recouvrez-la d’une couche de litière de feuilles. Désherbez à la main et paillez autour des plantes au fur et à mesure de leur germination. Les plants de première année ne ressemblent en rien au ginseng mature, il est donc conseillé de se familiariser avec leur apparence pour éviter de désherber les plants.
Le ginseng fonctionnera bien s’il est laissé seul. Il vous suffit d’éloigner les mauvaises herbes du lit et de vous assurer que le sol est modérément humide. Au fur et à mesure que les plantes se développent, surveillez les limaces et autres parasites et problèmes fongiques : éclaircissez les plantes à 2 par pied carré (0,09 m²) pour éviter le surpeuplement et assurer une bonne circulation de l’air. Il existe également plusieurs pesticides recommandés. Vérifiez auprès de votre bureau de vulgarisation pour les recommandations de fongicides.
Le reste dépend de la patience. Le ginseng est récolté la troisième année après le semis. Déterrez les racines, lavez-les et séchez-les sur des grilles. Conservez les racines de ginseng bien séchées dans un récipient sec et à l’abri des rongeurs.
