Pour une pêche savoureuse, sucrée et grosse, Santa Barbara est un choix populaire. Ce qui rend cette variété unique, ce n’est pas seulement la haute qualité du fruit, mais aussi le fait qu’elle nécessite peu de réfrigération. C’est une excellente option pour les jardiniers des régions aux hivers doux, comme la Californie.
À propos de Pêches de Santa Barbara
Les pêchers de Santa Barbara constituent un développement relativement nouveau dans la culture fruitière. Les pêches ont été découvertes pour la première fois comme sport poussant sur un pêcher Ventura dans le sud de la Californie. Un sport est une branche dont le fruit est différent du reste des fruits de l’arbre.
Les chercheurs ont vite découvert que le nouveau sport était similaire à la variété Elberta, une pêche connue pour sa haute qualité, sa saveur très sucrée et sa bonne texture. Ce qui le différenciait d’Elberta, c’était son faible besoin en refroidissement . Ces arbres n’ont besoin que de 200 à 300 heures de refroidissement, tandis qu’Elberta en a besoin de 400 à 500.
Le nouveau sport fut bientôt nommé Santa Barbara et fut présenté aux producteurs californiens qui étaient prêts à découvrir un fruit si savoureux qui pourrait réellement être cultivé sous leur climat. Les pêches sont grosses à chair jaune. Ils sont en pierre de taille et ont une forte teneur en sucre. Les pêches de Santa Barbara sont mieux consommées fraîches et ne dureront pas longtemps hors de l’arbre, mais elles peuvent être mises en conserve.
Comment faire pousser des pêches de Santa Barbara
Le soin des pêches de Santa Barbara ressemble beaucoup à celui de tout autre pêcher . Si vous lui donnez le bon environnement et les bonnes conditions, il prospérera et produira une grosse récolte. Placez votre arbre dans un endroit en plein soleil et dans un sol drainant et ne le laissera pas dans l’eau stagnante. Assurez-vous qu’il a de l’espace pour atteindre 15 ou 25 pieds (4,5 à 7,5 m) de hauteur.
Arrosez votre pêcher de Santa Barbara régulièrement au cours de la première saison et ensuite seulement si nécessaire. Utilisez de l’engrais une à deux fois par an, mais amendez également votre sol avec du compost avant de planter s’il est faible.
Vous n’avez pas besoin d’acquérir une deuxième variété de pêcher pour le polliniser, car cet arbre est autofertile. Taillez le pêcher chaque année à la fin de l’hiver ou au début du printemps pour conserver la forme et la santé de votre arbre. Soyez prêt à récolter vos pêches au milieu de l’été.
