Les prunes fraîches et sucrées sont un dessert à elles seules lorsqu’elles sont consommées sans contrôle, mais il existe de nombreuses recettes qui utilisent ces fruits sucrés à leur meilleur avantage. La prune de Guenièvre est l’une des meilleures prunes de dessert de fin de saison. Il s’adapte aux pâtisseries, aux grillades et même aux conserves. Cultiver des prunes de Guenièvre vous fournira une récolte abondante d’énormes fruits à déguster et à partager.
À propos des pruniers de Guenièvre
Choisir le bon prunier pour votre paysage ne se limite pas à un site approprié et à des caractéristiques de croissance. Le fruit lui-même est crucial pour le choix de l’espèce. La prune ‘Guenièvre’ est un fruit dont on pourrait pleurer. Il a une saveur sucrée, juteuse et sucrée si intense qu’il pourrait facilement remplacer une envie de bonbons. Contrairement à de nombreuses prunes européennes, la Guenièvre se conserve également bien au réfrigérateur.
Guenièvre est similaire au semis de Marjorie mais produit plus de fruits. Les arbres peuvent atteindre 14 pieds (4,5 m) de hauteur ou, s’ils sont sur des porte-greffes nains, 8 pieds (2,5 m) de hauteur. Il s’agit d’un arbre autofructueux originaire du Kent, au Royaume-Uni. Elle n’existe que depuis 2000 environ, mais elle est déjà considérée comme l’une des prunes les plus performantes.
Les jeunes arbres peuvent porter leurs fruits dans les deux ans suivant l’installation. Après une belle floraison printanière aux couleurs, la plante commence à produire à l’automne. Le fruit de la prune de Guenièvre est assez gros et d’un rouge pourpre foncé et profond. La chair est jaune doré et contient juste ce qu’il faut de douceur équilibrée avec une pincée d’acide.
Conseils sur la culture des prunes de Guenièvre
La prune ‘Guenièvre’ nécessite un sol bien drainé en plein soleil. Creusez un trou dans un sol de pH et de fertilité moyens, deux fois plus large et profond que les racines du jeune arbre.
Si l’arbre est à racines nues, faites tremper les racines dans l’eau pendant plusieurs heures avant de les planter. Créez également une pyramide de terre au fond du trou sur laquelle les racines peuvent s’étendre. Les plantes en boule et en toile de jute doivent être retirées de la ficelle et de la toile de jute avant la plantation.
Dans tous les cas, incluez un tuteur d’arbre, raffermissez la terre au niveau des racines et arrosez-la bien. Étalez du paillis autour de la zone racinaire et installez immédiatement une protection contre les cerfs et les lapins s’ils vivent à proximité.
Prendre soin d’un prunier Guenièvre
Les prunes sont assez faciles à cultiver, mais il est important de les démarrer du bon pied. Gardez les jeunes arbres modérément humides et empêchez les mauvaises herbes de s’installer autour d’eux. Appliquez un engrais général au début du printemps.
Les prunes européennes sont traditionnellement taillées selon un leader central. Taillez l’arbre pour établir une forme de pyramide pendant la saison de dormance. Laissez beaucoup d’espace entre les tiges latérales. Reculez toutes les tiges latérales non ramifiées pour encourager une nouvelle croissance. Une fois l’arbre formé, les principaux objectifs de la taille sont l’élimination du bois mort ou malade, le croisement des branches, les jets d’eau et le maintien de la plante dans un port et une taille bien rangés.
Surveillez les maladies et les ravageurs et traitez dès les premiers signes de problèmes.
