Les radis sont des légumes populaires, appréciés pour leur saveur distinctive et leur texture croquante. Combien de types de radis existe-t-il ? Le nombre de types différents de radis est presque infini, mais les radis peuvent être épicés ou doux, ronds ou oblongs, grands ou petits, avec des variétés de radis disponibles dans des couleurs allant du rouge-violet au rose rosé, noir , blanc pur ou même vert. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur quelques variétés intéressantes de radis.
Types de radis courants
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des types de radis les plus courants :
- Glaçon blanc – Ce radis blanc piquant mesure 5 à 8 pouces (13 à 20 cm) de longueur.
- Sparkler – Un radis rond et rouge vif avec une pointe blanche distinctive ; tout blanc à l’intérieur.
- Cherry Belle – Ce radis rond et rouge est une variété courante que l’on trouve souvent dans votre supermarché local. C’est délicieux dans les salades.
- White Beauty – Un petit radis rond avec une saveur sucrée et juteuse ; blanc à l’intérieur comme à l’extérieur.
- Petit-déjeuner français – Ce radis doux, extra-croquant et légèrement piquant est bon cru ou cuit.
- Early Scarlet Gold – Une variété patrimoniale juteuse et croustillante avec une forme ronde, une peau rouge et une chair blanche.
- Daikon Long White – Les Daikon sont d’énormes radis qui peuvent atteindre des longueurs de 18 pouces (46 cm), mesurant 3 pouces (7,5 cm) de diamètre.
- Feu et glace – Radis oblong bien nommé avec une moitié rouge vif sur la moitié supérieure et un blanc pur sur la moitié inférieure ; doux, doux et délicat en saveur et en texture.
Variétés uniques de radis
Les variétés de radis suivantes sont moins courantes dans le jardin mais valent la peine d’être essayées :
- Sakurajima Mammoth – Considéré comme la plus grande variété de radis au monde, cet incroyable radis peut peser jusqu’à 100 livres à maturité. Malgré sa taille, il a une saveur douce et douce.
- Viande verte – Également connue sous le nom de Misato Green, cette variété de radis est verte à l’intérieur comme à l’extérieur. La peau extérieure est étonnamment épicée, mais la chair est douce.
- Oeuf de Pâques – Cette variété intéressante peut être blanche, rose, rouge ou violette. Tranchez-le finement pour ajouter de la saveur, de la texture et de la couleur aux salades.
- Pastèque – Un radis ancien à la peau blanche et à la chair intense d’un violet rougeâtre. Le radis pastèque , qui atteint la taille d’une balle de baseball, ressemble beaucoup à une pastèque miniature. La saveur est légèrement poivrée.
- Espagnol noir – Ce radis rond présente une peau noir charbon et une chair blanche pure.
- Grêlon Globe Blanc – Blanc pur à l’intérieur et à l’extérieur ; la saveur est légèrement épicée.
- Luobo vert chinois – Également connu sous le nom de Qinluobo, ce radis ancien est une nuance unique de vert citron à l’intérieur et à l’extérieur.
