Si vous souhaitez essayer des aliments nouveaux et traditionnels qui poussent localement, essayez de cultiver des légumes sauvages. Que sont les légumes sauvages ? Ce sont des aliments que nous récoltons depuis des siècles et qui, avec le gibier, assurent la subsistance des peuples autochtones. La plupart sont très nutritifs et ont diverses utilisations en dehors du domaine culinaire.
Découvrez ces plantes potagères sauvages potentielles et obtenez des conseils sur leurs soins.
Que sont les légumes sauvages ?
La recherche de nourriture est une façon amusante de présenter des aliments sauvages et naturels à votre famille, mais vous pouvez également envisager de cultiver des légumes sauvages. Étant donné que ces aliments sont indigènes et ont été adaptés aux conditions météorologiques locales et à d’autres conditions, le soin apporté aux légumes sauvages est minime. Cela rend la consommation de légumes sauvages aussi simple que de sortir de chez vous et de les récolter.
L’endroit où vous vivez détermine quels légumes poussent dans la nature. La plupart des régions disposent d’une liste d’aliments sauvages locaux, par l’intermédiaire d’un collège ou d’une université. Ce qui pousse en Inde, comme le kurdu, peut sembler exotique à ceux d’entre nous en Amérique du Nord qui ont du quai jaune dans nos jardins, mais l’inverse serait vrai. Vous pouvez cultiver des légumes sauvages d’autres pays, assurez-vous simplement de faire correspondre les conditions de croissance de chaque plante.
La façon la plus simple et la moins exigeante d’entretien de profiter des plantes potagères sauvages est de n’utiliser que des plantes indigènes. Cette flore est déjà apte à pousser dans la région et n’est pas aussi sensible aux maladies et aux ravageurs.
Choisir des légumes sauvages
Vous ne le savez peut-être pas, mais vous pourriez déjà avoir des plantes sauvages comestibles dans votre paysage. Bien sûr, sans connaître leur valeur alimentaire, vous pouvez les considérer comme des mauvaises herbes. Les plantes telles que celles-ci comprennent :
Pour quelques options de plantes supplémentaires, vous pouvez essayer :
- Nénuphar
- Angélique à tige violette
Il existe une foule d’autres plantes indigènes et comestibles qui poussent à l’état sauvage dans la nature ou dans votre jardin. Vous pouvez même en importer d’autres pays pour remplir votre garde-manger international. Il existe des plantes qui fournissent des graines ou des épices comestibles , des légumes verts sauvages , des légumes-racines, des légumes à germer et à lance, et bien plus encore. Sélectionnez des plantes qui fonctionneront bien dans votre jardin.
Entretien des légumes sauvages
De nombreux légumes sauvages sont appelés mauvaises herbes par les jardiniers. Où prospèrent-ils ? Généralement, dans un sol pauvre et perturbé, en plein soleil ou partiellement, et souvent sans eau directe. Les plantes sauvages sont résistantes comme des ongles et nécessitent peu de soins particuliers.
Donnez-leur de l’eau moyenne et peut-être un revêtement avec du compost bien décomposé, surveillez les parasites et les maladies, et c’est à peu près tout. Vous n’avez même pas besoin de labourer la terre ou d’enlever des brindilles et des roches. La plupart des plantes sauvages s’adaptent facilement à de tels obstacles.
Avertissement : Le contenu de cet article est uniquement destiné à des fins éducatives et de jardinage. Avant d’utiliser ou d’ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou tout autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.
