Les agrumes sont l’un des plus grands groupes de fruits couramment disponibles. Son parfum et sa saveur sucrée s’apprécient également dans les recettes, en jus ou fraîchement consommés. Malheureusement, ils sont tous en proie à plusieurs maladies, dont beaucoup sont fongiques. La pourriture diplodia de l’extrémité de la tige des agrumes est l’une des maladies post-récolte les plus courantes. Il est répandu dans les cultures de Floride et ailleurs. La pourriture de l’extrémité de la tige des agrumes peut détruire des récoltes précieuses si elle n’est pas évitée par de bons soins après la récolte.
Qu’est-ce que la pourriture Diplodia de l’extrémité de la tige des agrumes ?
Pendant la floraison et la fructification , les agrumes peuvent développer de nombreux problèmes fongiques, mais ces problèmes surviennent également une fois les fruits récoltés et stockés. Ces maladies sont les pires parce qu’il faut voir tout ce travail acharné se perdre. La pourriture diplodia des agrumes provoque la pourriture des fruits. Il se propage dans les agrumes emballés et peut causer des dégâts considérables.
La pourriture de l’extrémité de la tige des agrumes est plus fréquente dans les régions subtropicales . L’organisme responsable est un champignon, Lasiodiplodia theobromae , qui se loge sur les tiges de l’arbre et se transmet aux fruits. On le rencontre sur toutes les espèces d’agrumes dans les zones chaudes et humides. Le champignon est latent sur le bouton du fruit jusqu’à la récolte où il se réactive.
Les agrumes atteints de pourriture diplodia de l’extrémité de la tige semblent être plus répandus là où il y a beaucoup de bois mort sur les arbres, où les précipitations et les températures sont élevées, et où les fongicides ne sont pas utilisés régulièrement. Une fois les fruits stockés, les agrumes non traités peuvent rapidement pourrir.
Signes de pourriture diplodia des agrumes
Le champignon envahit le fruit là où le bouton et le fruit s’attachent. Sur ce site, une décoloration se produira et progressera rapidement vers la pourriture. La pourriture de l’extrémité de la tige des agrumes progressera au-delà du bouton pour affecter la peau et la chair du fruit. La maladie ressemble presque à des bleus bruns sur la peau des agrumes.
La décoloration s’ensuit dans le fruit. Des études indiquent que la maladie est plus fréquente lorsque l’assainissement est inadéquat et pendant de longues périodes de déverdissement, lorsque la peau des agrumes est obligée de se colorer.
Minimiser la pourriture de l’extrémité de la tige sur les agrumes
Les experts recommandent de réduire la durée d’exposition des fruits aux agents de verdissement à base d’éthylène. Certains fongicides sont également utilisés après la récolte pour réduire l’incidence de la pourriture de l’extrémité de la tige et d’autres champignons. D’autres recommandations incluent :
- Retirez le bois mort et malade des arbres.
- Laissez les fruits mûrir plus longtemps sur l’arbre.
- Pulvérisez les arbres avec un fongicide avant la récolte ou trempez les fruits dans un fongicide après la récolte.
- Réduisez les temps de déverrouillage et utilisez moins d’éthylène.
- Conservez les fruits à 50 degrés F. (10 C).
