Parfois, vous jardinez pour relever un défi, et parfois vous jardinez pour obtenir exactement les légumes que vous souhaitez. Parfois, cependant, vous voulez simplement en avoir pour votre argent, et il n’y a rien de mal à cela. Heureusement, certains légumes poussent très vite et offrent une grande récompense en termes de saveur. Continuez à lire pour en savoir plus sur les plantes potagères à croissance rapide.
Légumes à croissance rapide pour le jardin
Que vous ayez une courte saison de croissance, que vous plantiez tard dans la saison ou que vous souhaitiez simplement des résultats rapides, les légumes à croissance rapide sont abondants et profondément satisfaisants à cultiver.
Voici quelques-unes des meilleures plantes potagères avec des temps de croissance rapides :
Radis – Prêt en 20 à 30 jours. Le radis est le roi des légumes à croissance rapide. Leurs graines germent au bout de quelques jours seulement et les plantes poussent très rapidement.
Laitue frisée – Prête en 30 jours environ. À ne pas confondre avec la laitue pommée , la laitue frisée produit des feuilles individuelles qui peuvent être récoltées une à la fois . Après très peu de temps, les feuilles sont suffisamment grandes et abondantes pour commencer la cueillette. La plante continuera également à produire de nouvelles feuilles, ce qui signifie que cette plante à croissance rapide continuera à donner.
Épinards – Prêt en 30 jours environ. Très semblables à la laitue frisée, les plants d’épinards continuent de produire de nouvelles feuilles et les premières peuvent être récoltées seulement un mois après la plantation des graines. Ces feuilles très précoces sont appelées bébés épinards.
Roquette – Prête en 20 jours. Les petites feuilles de roquette ont un goût piquant et amer qui se marie très bien avec les salades.
Haricots nains – Prêts en 50 jours. Contrairement aux plantes à feuilles de cette liste, les haricots nains doivent faire pousser une plante entière, puis produire des gousses. Cela ne les ralentit pas beaucoup pour autant. Les haricots nains sont de petites plantes autoportantes, à ne pas confondre avec leurs cousins les haricots verts à croissance plus lente.
Petits pois – Prêt en 60 jours. Les pois sont des plantes grimpantes à croissance très rapide et extrêmement satisfaisantes à regarder car elles couvrent un treillis en peu de temps.
