Les pois sont des légumineuses savoureuses et nutritives qui ne sont pas difficiles à cultiver. Il existe des pois à écosser et ceux à gousses comestibles, comme les pois mange-tout et les pois mange-tout . Tous sont délicieux et nécessitent juste un peu de soin lors de la plantation et de la culture pour une récolte réussie. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment faire pousser des pois dans votre jardin et ce dont ces légumes ont besoin pour prospérer.
Comment et quand planter des pois
Tout d’abord, assurez-vous d’avoir le meilleur endroit pour cultiver des pois. Ces plantes ont besoin du plein soleil et d’un sol bien drainé. Ils ont besoin de moins de fertilisants que de nombreux autres légumes, donc ajouter un peu de compost au sol avant la plantation est généralement suffisant. Pour les pois vignes, choisissez un endroit où ils peuvent pousser un treillis ou une autre structure.
Les pois sont des plantes par temps frais. Si vous les semez trop tard au printemps, ils risquent d’avoir du mal pendant les mois les plus chauds. Celles-ci peuvent être parmi les premières plantes que vous démarrez chaque année. Dès que le sol est exploitable et dégelé, commencez à semer les pois directement en extérieur. Il n’est pas nécessaire de commencer à l’intérieur. Semez les graines à une profondeur d’environ 2,5 cm.
Il n’est pas strictement nécessaire de traiter les pois avec un inoculant avant de les planter, mais si vous n’avez jamais planté de légumineuses dans cette zone du sol auparavant, cela peut contribuer à améliorer la croissance. Vous pouvez trouver un inoculant dans n’importe quel magasin de jardinage. Il s’agit d’une bactérie naturelle qui aide les légumineuses comme les pois à convertir l’azote de l’air en une forme que les plantes peuvent utiliser dans le sol.
Prendre soin des pois de jardin
Cultiver des pois est assez facile, mais certains entretiens sont nécessaires tout au long de la saison de croissance :
- Arrosez uniquement lorsqu’il n’y a pas assez de pluie pour fournir environ 2,5 cm d’eau par semaine. Le printemps est généralement humide, donc certaines années, vous n’aurez pas du tout besoin d’arroser.
- Appliquez du paillis autour des pois en croissance pour retenir l’humidité et minimiser la croissance des mauvaises herbes.
- Gardez un œil sur les dommages causés par les vers-gris et les pucerons .
- Pour prévenir les maladies, arrosez les plants de pois uniquement à la base, directement sur le sol. Assurez-vous également que les plantes disposent d’un espace suffisant entre elles pour la circulation de l’air.
Récolter les pois au bon moment est essentiel. Ils mûrissent rapidement et deviennent immangeables. Une fois que les gousses commencent à se remplir de pois, vérifiez-les quotidiennement. Cueillez les pois dès que les gousses ont atteint leur taille maximale. Si vous pensez que les gousses sont prêtes, choisissez-en une et mangez-la. Il doit être à peau fine, sucré et tendre.
Les pois se conservent mieux si vous les refroidissez rapidement. Plongez-les dans l’eau froide juste après la récolte puis conservez-les au réfrigérateur. Les pois peuvent être conservés plus longtemps en les congelant ou en les mettant en conserve.
