Les fleurs roses de girofle ( Dianthus caryophyllus ) peuvent arriver dans une gamme de couleurs, mais le terme « roses » fait en fait référence au vieil anglais, pynken, qui ressemble à des cisailles à dents. Il fait référence aux bords crantés des feuilles de la plante plutôt qu’à la couleur. Les plantes herbacées roses aux clous de girofle sont apparentées aux œillets et le parfum reconnaissable du clou de girofle se retrouve sur les fleurs. Ces jolies petites plantes sont un ajout charmant au jardin.
Qu’est-ce qu’une plante rose clou de girofle ?
Les jardiniers ayant de petits espaces à remplir et des endroits ensoleillés feraient bien d’essayer de cultiver des fleurs rose girofle. Non seulement les plantes ont une forme touffue dense, mais les fleurs attrayantes et très parfumées ont une longue histoire végétale – à la fois en médecine et comme garniture et arôme comestibles. Les plantes herbacées roses aux clous de girofle sont également tolérantes à un large éventail de situations pédologiques et de régions marines, ainsi qu’à des zones légèrement polluées. Rustiques et jolies, les roses sont une solution utile à de nombreux dilemmes de jardin.
Les fleurs rose girofle ressemblent à des versions miniatures de l’œillet classique, de la famille des Dianthus . Les bords légèrement volantés et les tons pastel doux complètent une gamme d’autres fleurs vivaces. Les roses sont adaptables aux zones USDA 5 à 8 et ont un espace bien rangé de 6 à 9 pouces (15 à 23 cm) avec des fleurs qui peuvent s’élever à 20 pouces (51 cm) au-dessus du monticule basal de feuillage.
L’ensemble ressemble beaucoup à une pelote à épingles, avant et après la floraison. La plante avant la floraison a une texture aérée et une disposition ordonnée, mais une fois fleurie, elle atteint un aspect dense décoré de petites fleurs parfumées. Les couleurs des fleurs peuvent être blanches, rouges, roses, lavande, jaunes et, bien sûr, roses.
Cultiver des plantes herbacées roses aux clous de girofle
Les plantes sont faciles à établir par division ou par graines, qui doivent être semées à l’intérieur six à huit semaines avant la date du dernier gel dans votre région.
Dianthus caryophyllus est presque indestructible. Il peut tolérer des périodes de sécheresse une fois établi, un temps printanier détrempé et de légères gelées. Ces plantes sont parfaites pour les bordures, les conteneurs et même parmi les pavés.
Les meilleures situations sont les emplacements en plein soleil dans un sol bien drainé, mais même la fertilité n’est pas un problème avec ces herbes. Les roses peuvent très bien survivre dans un sol assez inhospitalier et pousseront de manière fiable année après année.
Parfois, une division est nécessaire lorsque le centre disparaît et que la production de fleurs diminue. La tête morte peut prendre beaucoup de temps avec les petites fleurs , mais le processus encourage également la plante à continuer à fleurir tout au long de la saison de croissance.
Utilisations du rose de clou de girofle
Les roses ont une longue chronique d’utilisations, à la fois comme plante décorative et comme herbe médicinale et culinaire . Dans les applications culinaires, la fleur était utilisée confite, comme arôme dans les sirops, et même dans une liqueur. La clé pour utiliser les fleurs est d’enlever le talon blanc, qui a une saveur amère. Une fois cuits, les pétales ajoutent beauté et saveur aux salades.
Les utilisations traditionnelles du rose de girofle comme aromatique font partie des livres d’histoire. Ajoutez les fleurs au pot-pourri , séchées comme sachet de lessive, ou dans de nombreux cosmétiques comme parfum épicé.
En médecine, les roses de girofle peuvent soulager les tensions, les brûlures d’estomac et les flatulences. Il existe même des rapports selon lesquels la plante est bonne pour les patients cardiaques et les épileptiques, mais ces affirmations ne peuvent être vérifiées sans la référence d’un médecin.
