Les raisins muscadine ( Vitis rotundifolia ) sont originaires du sud-est des États-Unis. Les Amérindiens ont séché le fruit et l’ont présenté aux premiers colons. Les plantations de vigne muscadine sont cultivées depuis plus de 400 ans pour être utilisées dans la vinification, les tartes et les gelées. Apprenons-en davantage sur les besoins croissants en raisins muscadines.
Cultiver des raisins muscadines
La plantation de vigne muscadine doit avoir lieu dans une zone ensoleillée avec un sol bien drainé. Pour une production maximale de raisin, la vigne doit être en plein soleil pendant la majeure partie de la journée ; les zones ombragées réduisent la nouaison. Un sol bien drainé est d’une importance primordiale. Les vignes peuvent mourir si elles restent dans l’eau stagnante, même pendant une courte période, comme après une forte pluie torrentielle.
L’entretien du raisin muscadine nécessite un pH du sol compris entre 5,8 et 6,5 . Une analyse de sol aidera à évaluer les éventuelles carences. De la chaux dolomitique peut être incorporée avant la plantation de vigne muscadine pour ajuster le pH du sol.
Plantez des raisins muscadine au printemps une fois que tout risque de gel est passé. Plantez la vigne à la même profondeur ou un peu plus profondément que dans son pot. Pour la plantation de plusieurs vignes, espacez les plants d’au moins 10 pieds (3 m) ou, mieux encore, de 20 pieds (6 m) dans le rang avec 8 pieds (2 m) ou plus entre les rangs. Arrosez les plantes et paillez autour des bases pour faciliter la rétention d’eau.
Soins du raisin muscadine
Le palissage et la fertilisation sont des aspects importants dans le soin des raisins muscadins.
Treillage
L’entretien des raisins muscadins nécessite un palissage ; ils sont après tout une vigne. Un certain nombre de choses peuvent être utilisées pour que les raisins muscadins en croissance grimpent. Décidez quel système de treillis vous souhaitez utiliser et faites-le construire et mettre en place avant de planter vos vignes. Lorsque vous envisagez vos options, pensez au long terme. Disposer d’un système de palissage qui prendra en compte les cordons permanents, ou bras, de la vigne qui nécessitent une taille annuelle . Ces cordons doivent avoir au moins 4 pieds (1 m) d’espace les uns des autres. Un seul fil (n° 9) situé à 5 à 6 pieds (1,5 à 2 m) au-dessus du sol et ancré des deux côtés constitue une construction de treillis simple et facile.
Vous pouvez également créer un treillis à double fil, ce qui augmentera le rendement des raisins. Fixez des bras transversaux de 4 pieds (1 m) de bois traité de 2 x 6 pouces (5 x 15 cm) aux poteaux traités pour soutenir les fils doubles. Bien sûr, les raisins muscadines peuvent également être utilisés comme fournisseur d’ombre sur une pergola ou une arche.
Fertilisation
Les besoins en fertilisation pour les raisins muscadines se présentent généralement sous la forme de ¼ de livre (113 g) d’engrais 10-10-10 appliqué autour des vignes après la plantation de fin avril à début mai. Répétez cette alimentation toutes les six semaines jusqu’au début juillet. Au cours de la deuxième année de la vigne, appliquez ½ livre (227 g) d’engrais début mars, mai et juillet. Gardez l’engrais à 21 pouces (53 cm) du tronc de la vigne.
Lorsque vous nourrissez des vignes matures, répandez 1 à 2 livres (454-907 g) de 10-10-10 autour de la vigne du début à la mi-mars et une livre supplémentaire (454 g) en juin. En fonction de la longueur moyenne des nouvelles pousses de vigne, les quantités d’engrais devront peut-être être ajustées en conséquence.
Des applications supplémentaires de magnésium peuvent être nécessaires car les raisins en ont des besoins élevés. Du sel d’Epsom à raison de 4 livres (2 kg) pour 100 gallons (379 L) d’eau peut être appliqué en juillet ou saupoudré de 2 à 4 onces (57 à 113 g) autour des jeunes vignes ou de 4 à 6 onces ( 113-170 g.) pour vignes matures. Le bore est également une nécessité et devra peut-être être ajouté. Deux cuillères à soupe (30 ml) de Borax mélangées au 10-10-10 et diffusées sur une zone de 20 pieds sur 20 (6 x 6 m) tous les deux à trois ans corrigeront une carence en bore.
Soins supplémentaires pour le raisin muscadine
Gardez la zone entourant les vignes exempte de mauvaises herbes en cultivant peu profondément ou en paillant avec de l’écorce pour contrôler les mauvaises herbes et faciliter la rétention d’eau. Arrosez régulièrement les vignes pendant les deux premières années et par la suite, les plantes seront probablement suffisamment établies pour obtenir suffisamment d’eau du sol, même pendant les périodes chaudes et sèches.
Pour la plupart, les raisins muscadins sont résistants aux parasites. Cependant, les scarabées japonais adorent grignoter, tout comme les oiseaux. Draper un filet sur les vignes peut contrecarrer les oiseaux . Il existe également un certain nombre de cultivars résistants aux maladies, tels que :
- « Carlos »
- ‘Nesbitt’
- ‘Noble’
- ‘Triomphe’
- ‘Régaler’
