Pourquoi devriez-vous vous donner la peine de cultiver vos propres herbes alors qu’il y a beaucoup d’herbes fraîches à vendre au marché ? Quel est l’intérêt d’avoir toute cette saleté sous vos ongles alors que vous pouvez ouvrir un emballage en plastique et obtenir les mêmes ingrédients ? Le jardinage d’herbes aromatiques offre bien plus qu’il n’y paraît, et les avantages sont profonds.
J’ai énuméré dix de mes raisons préférées pour cultiver vos propres herbes fraîches. Je suis sûr qu’une fois que vous aurez commencé, vous aurez vos propres idées.
- Des herbes fraîches toujours disponibles — L’un des meilleurs avantages de cultiver vos propres herbes est d’avoir des herbes fraîches à portée de main, quand vous le souhaitez ou en avez besoin. Lorsque vous avez votre propre jardin d’herbes aromatiques qui pousse juste à l’extérieur – ou à l’intérieur – de votre porte, vous aurez toujours les bons ingrédients qui vous attendent pour rendre l’heure du dîner magique.
- Pas de dîners ennuyeux – L’ajout de quelques herbes différentes à un simple dîner de poulet en fait un tout nouveau repas. Vos plats d’accompagnement simples deviennent l’élément principal. Les pommes de terre sont une nouvelle aventure tous les soirs. Les résultats se limitent uniquement aux types d’herbes que vous décidez de planter et à l’audace que vous souhaitez faire avec votre menu.
- Bon pour vous – L’ajout d’herbes fraîches à votre alimentation est un excellent moyen d’augmenter la valeur vitaminique de votre repas, mais ce n’est pas le seul bénéfice pour la santé que vous pouvez obtenir. Le jardinage est une merveilleuse forme d’exercice . Tous ces efforts, flexions et étirements seront récompensés par des muscles bien toniques, et si vous continuez, vous obtiendrez également un peu de perte de poids et une peau éclatante de santé.
- Économisez de l’argent – Soyons réalistes, les herbes fraîches peuvent coûter cher lorsque vous les achetez individuellement à l’épicerie chaque fois que vous en avez besoin, et l’épicier local n’a pas toujours en stock toutes les herbes que vous recherchez. Lorsque cela se produit, vous devrez trouver un magasin spécialisé, où vous paierez encore plus. Après l’investissement initial nécessaire au démarrage de votre jardin d’herbes aromatiques, l’argent que vous économiserez vous appartiendra.
- Éducatif – Le jardinage d’herbes aromatiques est une expérience éducative pour les adultes comme pour les enfants. Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre, qu’il s’agisse d’une nouvelle technique de jardinage, d’une recette différente, d’une utilisation nouvelle et améliorée des herbes que vous pensiez si bien connaître, ou de l’histoire fascinante des herbes qui remonte à l’époque médiévale.
- Soulager le stress – Entretenir ou simplement visiter un jardin d’herbes aromatiques peut faire beaucoup de bien pour soulager tout le stress accumulé que la vie quotidienne aime nous infliger. Les images et les parfums qui abondent dans un jardin d’herbes aromatiques ravissent les sens et revitalisent l’âme. En avoir un chez vous rend les choses beaucoup plus faciles.
- Attrait de bordure – L’ajout d’un jardin d’herbes aromatiques au paysage de votre maison donne à votre cour un véritable attrait de bordure. La plupart des herbes sont aussi jolies que les arbustes et les fleurs. Vous pouvez même les ajouter à vos arbustes et fleurs si vous n’avez pas de place pour un jardin d’herbes aromatiques à la française . Ils s’intègrent à merveille.
- Partagez la richesse – Cultiver vos propres herbes signifie que vous aurez toujours plus qu’assez d’herbes que vous ne pouvez en utiliser, vous laissant ainsi de nombreux extras à partager avec vos amis, votre famille et vos voisins. Pensez simplement à quel point vous serez populaire lorsque vous vous présenterez à la prochaine invitation au dîner avec un panier rempli d’herbes fraîches. Les herbes fraîches séchées dans de jolis pots font également de merveilleux cadeaux !
- Variété exotique – Saviez-vous qu’il existe plus de 30 types de basilic différents ? Le marché local ne propose généralement que le basilic doux le plus courant. Le basilic opale foncé, de couleur violette, est un peu plus difficile à trouver, tout comme le basilic cannelle, le basilic anis, le basilic italien et le basilic globe, qui s’avèrent parfaits pour ceux d’entre vous qui ont de petits jardins. Cultiver votre propre jardin d’herbes aromatiques vous permettra de goûter à d’autres herbes plus exotiques et amusantes qui vous attendent.
- Bon plaisir propre – D’accord, ce n’est peut-être pas le passe-temps le plus propre, mais jardiner et regarder pousser vos herbes fraîches valent bien le peu de saleté que vous devrez laver. Sortez et commencez à planifier votre propre jardin d’herbes aromatiques et magnifiques. C’est vraiment amusant et les avantages sont imbattables.
