Une maladie de la carotte qui coïncide avec des températures chaudes à l’approche de la récolte est appelée brûlure du sud de la carotte. Qu’est-ce que la brûlure australe des carottes ? Poursuivez votre lecture pour savoir comment identifier les carottes atteintes de la brûlure du sud et s’il existe des méthodes de lutte contre la brûlure du sud des carottes .
Qu’est-ce que la brûlure australe des carottes ?
La brûlure australe de la carotte est un champignon ( Sclerotium rolfsii ) associé aux températures chaudes qui suivent de fortes pluies. Bien qu’il s’agisse d’une maladie relativement mineure dans le jardin potager, la brûlure du sud est un problème plus important pour les producteurs commerciaux. En effet, le champignon affecte un groupe diversifié de cultures (plus de 500 espèces !), en particulier celles cultivées dans les régions tropicales à subtropicales, et survit pendant de longues périodes dans le sol.
Symptômes des carottes atteintes de la brûlure du sud
Cette maladie fongique se caractérise par la pourriture molle et aqueuse de la racine pivotante près ou au niveau du sol. Le dessus des carottes flétrit et peut jaunir à mesure que la maladie progresse et des nattes de mycélium blanc se développent sur la racine et le sol entourant la carotte. De petites structures de repos (sclérotes) se développent sur les tapis de mycélium.
Le flétrissement peut être diagnostiqué à tort comme étant causé par Fusarium ou Verticullum ; cependant, en cas d’infection par la brûlure du sud, les feuilles restent généralement vertes. Un flétrissement bactérien peut également être suspecté, mais contrairement au flétrissement bactérien, le tapis révélateur de mycélium autour de la carotte est un signe clair de S. rolfsii .
Une fois que le champignon apparaît à la surface du sol, la carotte est déjà pourrie.
Lutte contre la brûlure du sud de la carotte
La brûlure du sud est difficile à contrôler car elle infecte de nombreux hôtes et survit facilement dans le sol pendant de longues périodes. La rotation des cultures fait désormais partie d’une méthode intégrée de lutte contre la maladie.
Parallèlement à la rotation des cultures, utilisez des plants et des cultivars indemnes ou résistants à la maladie lorsque la brûlure du sud a été diagnostiquée. Enfouissez profondément sous ou détruisez toutes les plantes malades . Sachez que même en labourant, les agents pathogènes présents dans le sol peuvent survivre et créer de futures épidémies.
Modifier le sol avec des engrais organiques, des composts et des contrôles biologiques peut aider à lutter contre la brûlure du sud. Combinez ces amendements avec un labour profond.
Si la maladie est grave, envisagez de solariser la zone . Les sclérotes peuvent être détruits en 4 à 6 heures à 122 F. (50 C) et en seulement 3 heures à 131 F. (55 C). Arrosez et couvrez la zone infectée du sol avec une feuille de polyéthylène transparente pendant les mois chauds de l’été afin de réduire le nombre de sclérotes et donc l’incidence de la brûlure du sud.
