Le beurre, les haricots chad ou les haricots de Lima sont de grosses légumineuses savoureuses qui sont délicieuses fraîches, en conserve ou surgelées et qui ont un punch nutritionnel. Si vous vous demandez comment faire pousser des haricots de Lima, cela ressemble à la culture de haricots verts. Tout ce dont vous avez besoin est d’un sol bien préparé, de soleil, de chaleur et de quelques mois entre la graine et la récolte.
Quand planter des haricots de Lima
En tant que originaire d’Amérique centrale, la culture des haricots de Lima nécessite de belles conditions chaudes et ensoleillées. Les gousses mettront 60 à 90 jours pour mûrir à des températures préférées d’environ 70 degrés Fahrenheit (21 °C). Bien qu’il ne soit pas difficile à cultiver, le moment de planter les haricots de Lima est important, car ce sont des plantes annuelles sensibles au gel. Sachez également quand récolter les haricots de Lima pour éviter les gousses ligneuses et amères et capturer les beaux haricots verts tendres à leur apogée.
Si vous souhaitez des transplantations, semez les graines à l’intérieur trois semaines avant le dernier gel prévu . Afin de semer directement, plantez les graines dans des lits préparés à l’extérieur trois semaines après le dernier gel et lorsque les températures sont d’au moins 65 degrés Fahrenheit (18 ° C) de manière constante pendant au moins une semaine.
Les haricots de Lima donnent leur récolte d’un seul coup, alors plantez-les successivement toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte constante tout au long de la saison. Il existe des haricots de Lima de vigne et de brousse. Les haricots nains mûriront plus tôt, vous pourrez donc planter les deux et obtenir une récolte à maturation plus tardive à partir des vignes.
La culture des haricots de Lima se fait mieux à des températures comprises entre 70 et 80 F (21-28 C). Lorsque vous plantez des haricots de Lima, essayez de planifier la récolte afin que les gousses se mettent en place avant la partie la plus chaude de l’été.
Comment faire pousser des haricots de Lima
Choisissez un site dans le jardin qui bénéficie du soleil toute la journée lorsque vous cultivez des haricots de Lima. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé et ameublissez profondément le sol.
Le pH parfait du sol se situe entre 6,0 et 6,8. Le sol doit être bien drainé, sinon les graines pourraient ne pas germer et les racines des plantes pourraient pourrir. Plantez les graines à au moins 2,5 cm de profondeur.
Une fois que les plantes ont germé, éclaircissez les plants à 4 pouces (10 cm) l’un de l’autre. Si vous plantez un cépage, installez des piquets ou des tuteurs une fois que les plants ont plusieurs paires de vraies feuilles. Pour les haricots nains, utilisez des cages à tomates pour soutenir les tiges lourdes.
Les haricots de Lima n’ont pas besoin d’azote supplémentaire et doivent simplement être recouverts de paille, de moisissure de feuilles ou même de journaux pour éloigner les mauvaises herbes. Fournissez au moins un pouce (2,5 cm) d’eau par semaine.
Quand récolter les haricots de Lima
Avec de bons soins, les haricots de Lima peuvent commencer à fleurir en quelques mois seulement et former des gousses peu de temps après. Les gousses doivent être vert vif et fermes lorsqu’elles sont prêtes à être récoltées . La meilleure saveur et la meilleure texture proviennent de gousses plus jeunes. Les vieilles gousses perdront une partie de leur couleur verte et deviendront grumeleuses, remplies de graines dures.
Les haricots nains commenceront à être prêts dans environ 60 jours, tandis que les variétés de vigne prendront plus de 90 jours. Conservez tous ces beaux haricots, non décortiqués, au réfrigérateur pendant 10 à 14 jours. Vous pouvez également retirer la coque et congeler ou mettre les haricots en conserve.
