Autrefois, la laitue était difficile à cultiver dans les climats du sud, mais des variétés développées plus récemment, telles que les plants de laitue Ithaca, ont changé la donne. Qu’est-ce que la laitue Ithaque ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture de la laitue Ithaque.
Qu’est-ce que la laitue Ithaque ?
Les plants de laitue Ithaca sont un cultivar de laitue croustillante à pollinisation libre développé par le Dr Minotti de l’Université Cornell, à Ithaca, New York. Ithaca produit des têtes d’iceberg typiques étroitement enveloppées d’environ 5,5 pouces (13 cm) de diamètre qui restent fermes et croustillantes.
Ils produisent d’excellentes feuilles croustillantes adaptées aux sandwichs et aux salades. Ce cultivar est une variété populaire auprès des producteurs commerciaux de l’Est depuis un certain temps, mais il fonctionnera également facilement dans le jardin potager. Il est plus tolérant à la chaleur que les autres cultivars à tête croustillante et résiste aux brûlures de la pointe .
Comment faire pousser de la laitue Ithaque
La laitue Ithaque peut être cultivée dans les zones USDA 3 à 9 en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé . Semez les graines directement à l’extérieur une fois que tout risque de gel est passé et que la température du sol s’est réchauffée, ou commencez les graines à l’intérieur quelques semaines avant de les transplanter à l’extérieur.
Semez les graines à environ 1/8 de pouce (3 mm) de profondeur. Les graines devraient germer en 8 à 10 jours. Éclaircissez les semis lorsque la première véritable série de feuilles apparaît. Coupez l’éclaircie plutôt que de l’arracher pour éviter de perturber les racines voisines des plants adjacents. Si vous transplantez des plants cultivés à l’intérieur, faites-les durcir au cours d’une semaine.
Les plantes doivent être espacées de 5 à 6 pouces (12,5 à 15 cm) en rangées espacées de 12 à 18 pouces (30,5 à 45,5 cm).
Soin Laitue ‘Ithaque’
Gardez les plantes constamment humides mais pas détrempées. Gardez la zone autour des plantes exempte de mauvaises herbes et surveillez la laitue pour déceler tout signe de ravageurs ou de maladies . La laitue devrait être prête à être récoltée dans environ 72 jours.
