La variété de chou Gonzales est un hybride vert de début de saison qui est courant dans les épiceries européennes. Les mini têtes mesurent 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) et mettent 55 à 66 jours pour mûrir. Les têtes fermes de la taille d’une balle molle signifient moins de déchets. Ils ont une taille parfaite pour la plupart des repas familiaux à base de chou et ont un goût sucré et épicé. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des plants de chou Gonzales dans votre jardin.
Cultiver des choux Gonzales
Cette plante de chou est moyennement facile à cultiver en intérieur ou en semant directement dans le sol à l’extérieur. Le chou résistant au froid (zones USDA 2-11) peut être cultivé au printemps, à l’automne ou en hiver et peut tolérer un gel sévère . Les graines devraient germer dans un délai de 7 à 12 jours. Le chou Gonzales convient également à la culture en pot.
Pour cultiver en intérieur, commencez les graines quatre à six semaines avant le dernier gel . Semez les graines deux à trois par cellule dans une température du sol comprise entre 65 et 75 degrés F. (18-24 C.). Fertilisez les semis tous les 7 à 10 jours avec un engrais soluble dans l’eau au quart de la concentration recommandée. Déplacez les plants à l’extérieur avant le dernier gel.
Pour semer le chou Gonzales à l’extérieur au printemps, attendez que le sol soit réchauffé à 50 degrés F. (10 C). Pour les semis d’automne, semez au milieu de l’été. Choisissez un site qui reçoit six à huit heures de plein soleil chaque jour. Dans un sol enrichi en matière organique, espacez deux à trois graines de 12 à 15 pouces (31 à 38 cm) en rangées.
Lorsque les semis émergent, éclaircissez jusqu’à obtenir les semis les plus forts par espace. Les plantes atteignent 8 à 12 pouces de hauteur (20 à 31 cm) et 8 à 10 pouces de largeur (20 à 25 cm).
Fournissez de l’eau et de l’engrais de manière constante. Paillez pour retenir l’humidité et décourager les mauvaises herbes.
Récoltez les têtes lorsqu’une légère pression semble ferme dès que possible pour éviter qu’elles ne se fendent .
