Les haricots frais et croquants sont des friandises estivales faciles à cultiver dans la plupart des climats. Les haricots peuvent être en perche ou en buisson, cependant, la culture de haricots en perche permet au jardinier de maximiser l’espace de plantation. La plantation de haricots verts garantit également une période de récolte plus longue et peut produire jusqu’à trois fois plus de haricots que les variétés de brousse. Les haricots verts nécessitent un certain palissage sur un poteau ou un treillis , mais cela les rend plus faciles à récolter et les gracieuses vignes fleuries ajoutent un intérêt dimensionnel au potager .
Quand planter des haricots verts
La météo est un facteur important lors de la plantation de haricots verts. Les haricots ne se transplantent pas bien et donnent de meilleurs résultats lorsqu’ils sont semés directement dans le jardin. Semez les graines lorsque la température du sol est d’environ 60 degrés F. (16 C) et que l’air ambiant s’est réchauffé au moins à la même température. La plupart des variétés nécessitent 60 à 70 jours pour la première récolte et sont normalement récoltées au moins cinq fois au cours de la saison de croissance.
Comment planter des haricots verts
Semez les graines espacées de 4 à 8 pouces (10 à 20 cm) en rangées espacées de 24 à 36 pouces (61 à 91 cm) en rangées. Poussez les graines de 1 pouce (2,5 cm) et badigeonnez-les légèrement de terre. Lorsque vous les plantez dans des collines, semez quatre à six graines à intervalles réguliers autour de la colline. Arrosez après la plantation jusqu’à ce que les 2 à 3 pouces supérieurs (5 à 8 cm) du sol soient humides. La germination devrait avoir lieu dans huit à dix jours.
Comment faire pousser des haricots verts
Les haricots verts ont besoin d’un sol bien drainé et de beaucoup d’amendements organiques pour produire une grosse récolte. Les situations de plein soleil sont préférables à des températures d’au moins 60 degrés F. (16 C). Les haricots verts ont besoin d’une structure de support d’au moins 6 pieds (2 m) de haut et les vignes peuvent atteindre 5 à 10 pieds (1,5 à 3 m) de long. Les haricots verts ont besoin d’au moins 2,5 cm d’eau par semaine et ne doivent pas sécher, mais ne peuvent pas non plus tolérer les sols détrempés.
Les haricots ont besoin d’un peu d’aide pour grimper sur leur structure de support, surtout lorsqu’ils sont jeunes. Il est important de les faire décoller tôt pour éviter la pourriture et la perte de fleurs. Les haricots verts ont besoin de peu d’engrais. L’engrais doit être ajouté au sol avant de planter des haricots verts. Enduisez-vous de fumier ou de paillis ou utilisez du plastique noir pour conserver l’humidité, minimiser les mauvaises herbes et garder les sols au chaud pour un rendement accru.
Récolte des haricots verts
La récolte des haricots commence dès que les gousses sont pleines et gonflées. Les haricots doivent être cueillis tous les trois à cinq jours pour éviter de récolter des haricots plus vieux qui peuvent être ligneux et amers. Un seul plant de haricot peut produire plusieurs kilos de haricots. Il est préférable d’utiliser les gousses fraîches, mais elles peuvent être légèrement blanchies et congelées pour une utilisation ultérieure. Une récolte régulière encouragera de nouvelles fleurs et favorisera une durée de vie plus longue des vignes.
Variétés de haricots verts
Les variétés les plus populaires sont Kentucky Wonder et Blue Lake. Ils ont été hybridés pour produire du Kentucky Blue. Il existe également un Kentucky Blue sans fil. Le Romano est un délicieux haricot plat italien. Dade cultive des haricots longs et est un producteur prolifique.
