Le safran a souvent été décrit comme une épice qui vaut plus que son pesant d’or. C’est tellement cher que vous vous demandez peut-être « Puis-je faire pousser des bulbes de crocus safran et récolter mon propre safran ? La réponse est oui; vous pouvez cultiver du safran dans votre jardin potager. Continuez à lire pour apprendre à cultiver le safran.
Avant de cultiver du crocus safrané
Le safran provient du bulbe de crocus safran ( Crocus sativus ), qui est un crocus à floraison automnale. L’épice est en fait les stigmates rouges de cette fleur de crocus. Chaque fleur ne produira que trois stigmates et chaque bulbe de crocus safran ne produira qu’une seule fleur.
Lorsque vous cultivez du safran, trouvez d’abord un endroit où acheter les bulbes de crocus safran. La plupart des gens se tournent vers une pépinière en ligne réputée pour les acheter, bien que vous puissiez les trouver en vente dans une petite pépinière locale ou sur un catalogue. Il est très peu probable que vous les trouviez dans une chaîne de magasins ou dans un magasin à grande surface.
Une fois que vous avez acheté les bulbes de crocus safran, vous pouvez les planter dans votre jardin. Comme ce sont des crocus à floraison automnale, vous les planterez à l’automne, mais ils ne fleuriront probablement pas l’année où vous les planterez. Au lieu de cela, vous verrez un feuillage au printemps, qui mourra, et des fleurs de safran à l’automne suivant.
Les bulbes de crocus safran ne se conservent pas bien. Plantez-les dès que possible après les avoir reçus.
Comment faire pousser des plantes de safran
Les plants de safran ont besoin d’un sol bien drainé et de beaucoup de soleil. Si le crocus safran est planté dans un sol marécageux ou mal drainé, il pourrira. En plus d’avoir besoin d’un bon sol et de soleil, le crocus safran n’est pas difficile.
Lorsque vous plantez vos bulbes de crocus safran, placez-les dans le sol à environ 3 à 5 pouces (8-13 cm) de profondeur et à au moins 6 pouces (15 cm) les uns des autres. Environ 50 à 60 fleurs de safran produiront environ 1 cuillère à soupe (15 ml) d’épices de safran, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous déterminerez combien vous en planterez. Gardez également à l’esprit que les crocus safranés se multiplient rapidement, donc dans quelques années vous en aurez largement assez.
Une fois vos bulbes de crocus safran plantés, ils nécessitent très peu de soins. Ils seront résistants jusqu’à -15 degrés F. (-26 C). Vous pouvez les fertiliser une fois par an, même s’ils poussent bien sans être fertilisés également. Vous pouvez également les arroser si les précipitations dans votre région tombent en dessous de 1,5 pouces (4 cm) par semaine.
Cultiver du crocus au safran est facile et rend certainement cette épice coûteuse beaucoup plus abordable. Maintenant que vous savez comment cultiver des plants de safran, vous pouvez essayer cette épice dans votre jardin d’herbes aromatiques .
