Auch bekannt als Schlangengras, Wiesen-Bistorte, Alpen-Bistorte oder wilder Staudenknöterich (neben vielen anderen) kommt sie häufig in Hochlandwiesen, Feuchtwiesen und sumpfigen Gebieten im Westen der Vereinigten Staaten und in den meisten Teilen Kanadas vor, vor allem in höher gelegenen Gebieten Erhebungen. von 2.000 bis 13.000 Fuß (600 bis 3.900 m). Bistort gehört zur Familie der Buchweizengewächse . Obwohl die Pflanze manchmal bis in den Osten Neuenglands vorkommt, ist sie in diesen Gebieten weniger verbreitet. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen über diese einheimische Pflanze zu erhalten.
Informationen zum Bistort-Werk
Die Bistorta-Pflanze ( Bistorta officinalis ) besteht aus langen, spärlich beblätterten Stängeln, die aus kurzen, dicken S-förmigen Rhizomen wachsen und so zu den verschiedenen lateinischen Namen (manchmal in der Gattung Polygonum oder Persicaria eingeordnet) und gebräuchlichen Namen führen, mit denen sie in Verbindung gebracht wird. Die Stängel tragen je nach Art im Hochsommer Ähren mit winzigen rosa/lila oder weißen Blüten. Die Blüten produzieren selten Samen und der Bistort vermehrt sich durch winzige Zwiebeln, die sich in den Blattachseln entwickeln.
Wachsende Bistortenblumen
Bistort eignet sich für den Anbau in den USDA-Pflanzenhärtezonen 4 bis 9. Obwohl es in den meisten Gebieten im Halbschatten bis zur vollen Sonne wächst, wird in heißen Klimazonen Schatten bevorzugt. Der Boden sollte feucht, reichhaltig und gut durchlässig sein. Geben Sie vor dem Pflanzen reichlich Kompost in die Erde.
Vermehren Sie Bistor, indem Sie Samen oder Zwiebeln direkt in den Garten pflanzen, sobald im späten Winter oder frühen Frühling keine Frostgefahr mehr besteht. Sie können die Aussaat auch einige Wochen im Voraus in Innenräumen durchführen. Sie können Bistort auch vermehren, indem Sie reife Pflanzen im zeitigen Frühjahr oder Herbst teilen.
Die Pflege der Bistort-Pflanzen ist einfach und die Pflanzen erfordern sehr wenig Aufmerksamkeit. Achten Sie darauf, den Bistort großzügig zu gießen und die Erde nicht austrocknen zu lassen. Entfernen Sie verblühte Blüten regelmäßig, um die Blüte während der gesamten Saison zu fördern. Wählen Sie bistort für Blumensträuße so oft Sie möchten.
So verwenden Sie Bistort
Bistort wird als Zierpflanze verwendet, oft als Bodendecker in sumpfigen Gebieten, entlang von Teichen oder in schattigen, feuchten Gebieten. Besonders beeindruckend sieht es aus, wenn es in großen Mengen gepflanzt wird.
Die amerikanischen Ureinwohner bauten Bistor-Sprossen, -Blätter und -Wurzeln zur Verwendung als Gemüse an, das oft zu Suppen und Eintöpfen oder zu Fleisch hinzugefügt wurde. Wenn Bistort in einen Umschlag gemahlen wird, hinterlässt es starke Blutungen. Es lindert auch Furunkel und andere Hautirritationen.
In Europa werden zarte Bistorteblätter in einen Pudding eingearbeitet, der traditionell zu Ostern gegessen wird. Das auch als Passionspudding oder Kräuterpudding bekannte Gericht wird oft mit Butter, Eiern, Gerste , Hafer oder Zwiebeln zubereitet.