Ich liebe Rote Bete , aber ich mag es nicht, sie zum Kochen zuzubereiten. Ausnahmslos landet dieser schöne scharlachrote Rote-Bete-Saft auf etwas oder jemandem wie mir, der nicht gebleicht werden kann. Außerdem gefällt mir nicht, wie es anderen gerösteten Gemüsesorten seine Farbe verleiht. Hab keine Angst. Es gibt noch eine andere Rübe: die Goldene Rübe. Was sind also goldene Rüben? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Goldrüben zu erfahren.
Was sind goldene Rüben?
Goldene Rüben sind einfach eine Rübensorte, denen das leuchtend rote Pigment fehlt. Sie werden so gezüchtet, dass sie eine goldene Farbe haben, was für den Rübenliebhaber, der kein Chaos mag, eine wunderbare Sache ist. Goldene und weiße Rüben sollen süßer und milder sein als ihre roten Gegenstücke. Faszinierend, oder? Wie baut man goldene Rüben an?
Wie man goldene Rüben anbaut
Es gibt eigentlich keinen Unterschied zwischen dem Anbau von Goldrüben und Rotrüben. Beide Sorten sind ziemlich frosttolerant und können 30 Tage vor dem frostfreien Datum in Ihrer Region im Garten gepflanzt werden, oder Sie können sie drinnen anbauen, um ihre 55-tägige Reifezeit anzukurbeln.
Wählen Sie einen sonnigen Pflanzplatz mit leichtem, gut durchlässigem Boden und angereicherter organischer Substanz . Rüben mögen Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7 . Arbeiten Sie vor dem Pflanzen einen Dünger ein, der sowohl Stickstoff als auch Phosphor enthält. Harken Sie große Steine oder Klumpen zusammen, da diese das Wachstum der Rübenwurzel beeinträchtigen.
Optimale Bodentemperaturen zum Keimen von Rüben liegen zwischen 10 und 30 °C. Säen Sie die Samen dünn im Abstand von 2,5 bis 5 cm (1 bis 2 Zoll) bis zu einer Tiefe von 1 cm (½ Zoll) in Reihen mit einem Abstand von 31 cm (12 Zoll). Bedecken Sie die Samen leicht mit Erde und bestreuen Sie sie mit Wasser. Wachsende goldene Rüben keimen weniger gut als ihre roten Verwandten, also pflanzen Sie zusätzliche Samen.
An dieser Stelle möchten Sie den Bereich möglicherweise mit einem Schwimmdach abdecken. Halten Sie den Stoff 5 bis 14 Tage lang feucht, bis die Sämlinge entstehen. Anschließend können Sie es leicht auf den Pflanzen abstützen, um plündernde Insekten abzuschrecken.
Sobald die Pflanzen etwa 2,5 bis 5 cm hoch sind, sollte mit der Ausdünnung begonnen werden. Entfernen Sie kleinere, schwächere Pflanzen durch Schneiden und nicht durch Ziehen, da dies die Wurzeln benachbarter Pflanzen zerstören kann. Eine Ausdünnung ist wichtig, damit sich der sich entwickelnde Pflanzenraum entwickeln kann. Darüber hinaus handelt es sich bei Rübensamen eigentlich nicht um einen einzelnen Samen. Dabei handelt es sich um eine Ansammlung von Samen in einer Trockenfrucht, daher ist es sehr wahrscheinlich, dass aus einem einzigen „Samen“ mehrere Pflanzen entstehen.
Pflege goldener Rübenpflanzen
Halten Sie die Pflanzen bei der Pflege von Goldrüben feucht. Gründlich gießen und den Boden nicht austrocknen lassen. Eine 2,5 bis 5 cm dicke Mulchschicht um etablierte Pflanzen herum hilft.
Halten Sie die Fläche frei von Unkraut und besprühen Sie die Pflanzen ein- oder zweimal mit einem Blattdünger auf Algenbasis. Düngen Sie in der Mitte der Vegetationsperiode mit einem ausgewogenen organischen Dünger.
Goldene Rüben ernten
Ernten Sie Goldrüben etwa 55 Tage nach der Aussaat. Die Wurzeln sollten einen Durchmesser von mindestens 2,5 cm haben. Ziehen Sie beim Ernten von goldenen Rüben Ersatzpflanzen heraus, damit die verbleibenden Rüben etwas größer werden. Entfernen Sie die Wurzeln vorsichtig mit einer Schaufel.
Goldene Rüben bleiben im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar, die zarten, köstlichen Spitzen sollten jedoch bald nach der Ernte verzehrt werden.