Gemüsegärten sind nichts Neues, aber wir können sie umgestalten und sie zu kulinarischen Grundnahrungsmitteln machen, die speziell auf die Küche und Geschmacksprofile zugeschnitten sind, die wir lieben. Es gibt wirklich nichts Besseres als die Aromen Italiens, ganz zu schweigen von den verlockenden Aromen von Knoblauch, Fenchel und Tomaten, gekocht in einer dekadenten Sauce über hausgemachter Pasta zum Abendessen am Sonntagabend. Vor diesem Hintergrund könnte es eine gute Idee sein, über die Gestaltung eines italienischen kulinarischen Gartens rund um die Küche nachzudenken, nach der Sie sich sehnen und die Sie gerne essen.
So erstellen Sie einen italienischen Kräutergarten
Wenn Sie Lust haben, ein hervorragendes Pesto oder die Puttanesca eines lokalen italienischen Restaurants zuzubereiten, sollten Sie sich mit den Zutaten dieser Rezepte befassen, um zu erfahren, was Sie in Ihrem italienischen Kräutergarten anpflanzen sollten. Natürlich sollten bemerkenswerte italienische Kräuter enthalten sein, aber vielleicht möchten Sie auch Pflanzen wie:
- Brokkoli oder Broccolini
- Romano-Bohne
- Fava- oder Cannellini-Bohnen
- Chioggia oder süße gestreifte Rüben
- Cipollini-Zwiebeln
- Pfeffer
- Artischocken
- Knoblauch
Das Spektrum der italienischen Küche ist riesig und umfasst viele spannende Gemüsesorten, die Sie in Ihrem italienischen Themengarten anpflanzen können.
Und vergessen wir nicht die Tomaten ! Keine italienische Mahlzeit ist komplett ohne Tomaten, egal ob gedünstet, frisch, getrocknet oder geröstet. Pflanzen Sie diese köstliche Frucht am Ende Ihres Gartens, entfernt von den Kräutern, damit sie separat gegossen und verwöhnt werden können.
Wachsende italienische krautige Pflanzen
Wenn Sie einen italienischen Kräutergarten anlegen, müssen Sie natürlich zunächst darüber nachdenken, welche Pflanzen Sie integrieren möchten. Das Herzstück der italienischen Küche sind, zumindest meiner Meinung nach, italienische Kräuter. Italienisch Obwohl die Küche von Region zu Region unterschiedlich ist, gibt es sicherlich ein paar grundlegende Kräuter, die kein italienischer Koch mit Selbstachtung in seinem eigenen Garten lassen würde. Diese beinhalten:
Diese Kräuter sind anpassungsfähig und ziemlich trockenheitstolerant und sollten zur einfacheren Verwendung in der Nähe der Küche platziert werden.
Alle angebauten italienischen Kräuter haben leicht unterschiedliche Bedürfnisse, obwohl es sich bei den meisten von ihnen um winterharte Pflanzen handelt, die wenig Aufmerksamkeit erfordern. Beispielsweise sollten die Blüten von Basilikumpflanzen abgeknipst werden, um eine buschigere Pflanze und eine erhöhte Blattproduktion zu fördern.
Rosmarin kann wie Basilikum empfindlich auf extrem kalte Temperaturen reagieren und sollte in kälteren Klimazonen abgedeckt werden. Jedes dieser Kräuter kann in Töpfe gepflanzt werden, um bei sinkenden Temperaturen eine einfache Zirkulation zu ermöglichen.
Oregano neigt dazu, sich auszubreiten und kann den italienischen Kräutergarten überholen und andere Pflanzen verdrängen. Es hält der Hitze stand, aber auch hier kann es eine gute Idee sein, es in einen Topf zu pflanzen, um zu verhindern, dass es mit anderen Kräutern konkurriert.
Fenchel benötigt nicht viel Wasser und profitiert von viel Sonne. Teilen Sie diese Staude alle zwei bis drei Jahre und pflanzen Sie sie neu ein, um eine maximale Produktion zu erzielen. Verzehren Sie den Fenchel innerhalb von vier Tagen nach der Ernte, damit er nicht seinen Geschmack verliert.
Bei der Gestaltung eines italienischen kulinarischen Gartens sollten Gourmet-Grünpflanzen berücksichtigt werden. Unter diesen könnten Sie sich entscheiden, Rucola , Radicchio , Römersalat und sogar Chicorée anzupflanzen, um einem ansonsten vielleicht einfallslosen Beilagensalat etwas Würze zu verleihen.
Fügen Sie essbare Blüten wie Kapuzinerkresse , Stiefmütterchen , Borretsch , Lavendel und Schnittlauch hinzu, die nicht nur aromatisch sind, sondern auch die Augen und die Geschmacksknospen anregen.
Erstellen Sie einen Garten im italienischen Stil mit nur ein paar einfachen Kräutern und der Zugabe einiger anderer Gemüsesorten. Bald wird Ihnen die ganze Familie „Buon Appetito!“ sagen. „.