Que sont les plants de thé ? Le thé que nous buvons provient de divers cultivars de Camellia sinensis , un petit arbre ou grand arbuste communément appelé théier. Les thés familiers tels que le blanc, le noir, le vert et le oolong proviennent tous de théiers, bien que la méthode de transformation varie considérablement. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des plants de thé à la maison.
Plantes de thé dans le jardin
Les théiers les plus connus et les plus cultivés comprennent deux variétés courantes : Camellia sinensis var. sinensis , utilisé principalement pour le thé blanc et vert, et Camellia sinensis var. assamica , utilisée pour le thé noir.
Le premier est originaire de Chine, où il pousse à très haute altitude. Cette variété convient aux climats modérés, généralement aux zones de rusticité USDA 7 à 9. La deuxième variété, cependant, est originaire de l’Inde. Il ne tolère pas le gel et pousse dans les climats tropicaux de la zone 10b et plus.
Il existe d’innombrables cultivars dérivés des deux variétés principales. Certaines sont des plantes rustiques qui poussent dans des climats aussi nordiques que la zone 6b. Dans les climats plus froids, les théiers se portent bien dans des conteneurs . Rentrez les plantes à l’intérieur avant que les températures ne baissent en automne.
Cultiver des plants de thé à la maison
Les plants de thé du jardin nécessitent un sol bien drainé et légèrement acide. Un paillis acide, comme des aiguilles de pin , aidera à maintenir le pH du sol.
La lumière du soleil complète ou tachetée est idéale, tout comme les températures comprises entre 55 et 90 degrés F. (13-32 C). Évitez l’ombre complète, car les théiers placés au soleil sont plus robustes.
Sinon, l’entretien du théier n’est pas compliqué. Arrosez fréquemment les plantes pendant les deux premières années – généralement deux ou trois fois par semaine pendant l’été, en utilisant l’eau de pluie autant que possible.
Laissez le sol sécher légèrement entre les arrosages. Saturez la motte mais n’arrosez pas trop, car les théiers n’apprécient pas les pieds mouillés. Une fois les plantes bien établies, continuez à arroser au besoin par temps chaud et sec. Vaporisez ou vaporisez légèrement les feuilles pendant les périodes sèches, car les théiers sont des plantes tropicales qui prospèrent dans l’humidité.
Portez une attention particulière aux plants de thé cultivés dans des conteneurs et ne laissez jamais le sol devenir complètement sec.
Fertilisez au printemps et au début de l’été, en utilisant un produit formulé pour le camélia , l’azalée et d’autres plantes acidophiles . Arrosez toujours bien avant de nourrir les plants de thé dans le jardin et rincez immédiatement tout engrais qui atterrit sur les feuilles. Vous pouvez également utiliser un engrais soluble dans l’eau.
