La culture de la moutarde est peut-être peu familière à de nombreux jardiniers, mais ce vert épicé est rapide et facile à cultiver. Planter des feuilles de moutarde dans votre jardin vous aidera à ajouter un aliment sain et savoureux à la récolte de votre potager. Continuez à lire pour apprendre comment planter des feuilles de moutarde et les étapes de culture des feuilles de moutarde.
Comment planter des feuilles de moutarde
La plantation de feuilles de moutarde se fait soit à partir de graines, soit à partir de semis. Étant donné que cultiver des feuilles de moutarde à partir de graines est si facile, c’est la façon la plus courante de planter des feuilles de moutarde. Cependant, les jeunes plants fonctionneront tout aussi bien.
Si vous cultivez des moutardes à partir de graines, vous pouvez les démarrer à l’extérieur trois semaines avant la date de votre dernier gel . Si vous souhaitez une récolte plus régulière, plantez des graines vert moutarde environ toutes les trois semaines pour obtenir une récolte successive. Les feuilles de moutarde ne pousseront pas bien en été, vous devriez donc arrêter de planter des graines un peu avant la fin du printemps et recommencer à planter les graines de moutarde au milieu de l’été pour une récolte d’automne.
Lorsque vous plantez des graines de feuilles de moutarde, plantez chaque graine juste sous le sol, à environ 1 cm de distance. Une fois les graines germées, éclaircissez les plants à 3 pouces (8 cm) l’un de l’autre.
Si vous plantez des semis, plantez-les à 3 à 5 pouces (8 à 13 cm) l’un de l’autre en commençant trois semaines avant votre dernière date de gel. Lorsque vous plantez des graines de feuilles de moutarde, vous pouvez planter de nouveaux plants toutes les trois semaines pour une récolte successive.
Comment faire pousser des feuilles de moutarde
Les feuilles de moutarde qui poussent dans votre jardin nécessitent peu de soins. Donnez aux plantes beaucoup de soleil ou d’ombre partielle et gardez à l’esprit que les feuilles de moutarde aiment le temps frais et poussent rapidement. Vous pouvez fertiliser avec un engrais équilibré, mais souvent ces légumes n’en ont pas besoin lorsqu’ils se trouvent dans un sol de potager bien amendé .
Les feuilles de moutarde ont besoin de 2 pouces (5 cm) d’eau par semaine. Si vous ne recevez pas autant de précipitations par semaine lorsque vous cultivez des moutardes, vous pouvez effectuer un arrosage supplémentaire.
Gardez votre lit de feuilles de moutarde exempt de mauvaises herbes, surtout lorsqu’il s’agit de petits semis. Moins ils sont concurrencés par les mauvaises herbes, mieux ils pousseront.
Récolter les feuilles de moutarde
Vous devez récolter les feuilles de moutarde alors qu’elles sont encore jeunes et tendres. Les feuilles plus âgées deviendront dures et de plus en plus amères à mesure qu’elles vieillissent. Jetez toutes les feuilles jaunes qui pourraient apparaître sur la plante.
Les feuilles de moutarde sont récoltées de deux manières. Vous pouvez soit cueillir des feuilles individuelles et laisser la plante pousser davantage, soit couper la plante entière pour récolter toutes les feuilles en même temps.
