Qu’est-ce qu’une plante roselle ? C’est un grand arbuste tropical, rouge et vert qui constitue un ajout coloré au jardin ou à une haie, et qui a énormément le goût de canneberge ! Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de cultiver des plantes de roselle.
Entretien des plantes de Roselle
Originaire d’Afrique tropicale, la roselle ( Hibiscus sabdariffa ) est commune sous les tropiques du monde entier. Il peut être cultivé à partir de graines dans les zones USDA 8 à 11, et aussi loin au nord que la zone 6 s’il est commencé à l’intérieur puis transplanté à l’extérieur.
Cultiver des plantes de roselle à partir de boutures est une autre option, même si les plantes qui en résultent ont tendance à ne pas produire autant de fleurs, ce pour quoi elles sont souvent cultivées… en quelque sorte. Les fleurs ressemblant à l’hibiscus sont magnifiques, mais c’est le calice – la gaine rouge vif qui s’ouvre pour révéler cette fleur – qui est si apprécié pour sa saveur.
Récoltez les calices lorsqu’ils sont encore tendres (environ 10 jours après l’apparition des fleurs). Ils peuvent être consommés crus en salade ou bouillis dans de l’eau dans un rapport fruit/eau d’un quart et filtrés pour obtenir un jus délicieux et rafraîchissant. Les restes de pulpe peuvent être utilisés pour faire des confitures et des tartes. La saveur est très similaire à celle de la canneberge , mais moins amère.
Comment faire pousser des plantes de Roselle
Roselle commence à produire des fleurs lorsque les jours raccourcissent. Autrement dit, peu importe à quelle heure vous plantez votre roselle, vous ne récolterez vos calices qu’en octobre au plus tôt. Malheureusement, la roselle est très sensible au gel, ce qui signifie que dans les zones tempérées, il se peut que vous n’ayez pas de calices du tout.
Cependant, dans les régions sans gel, vous pouvez planter de la roselle en mai et vous attendre à une récolte continue de calices d’octobre à fin février, car la récolte des fleurs encourage une nouvelle croissance.
L’entretien des plantes Roselle est relativement facile. Semez vos graines ou plantez vos boutures dans un limon sableux qui reçoit le plein soleil et arrosé régulièrement. Peu ou pas de fertilisation est nécessaire.
Vous devriez désherber autour d’eux au tout début, mais les plantes poussent vigoureusement et feront rapidement de l’ombre aux mauvaises herbes.
