Les tomates Beefsteak, bien nommées gros fruits à chair épaisse, sont l’une des variétés de tomates préférées pour le jardin potager . La culture de tomates Beefsteak nécessite une cage ou des tuteurs lourds pour supporter les fruits qui pèsent souvent 1 livre (0,5 kg). Les variétés de tomates Beefsteak mûrissent tardivement et doivent être démarrées à l’intérieur pour prolonger la période de croissance. Le plant de tomate Beefsteak produit des tomates en tranches classiques que votre famille adorera.
Variétés de tomates Beefsteak
Les tomates Beefsteak ont une chair charnue et de nombreuses graines. Il existe de nombreuses variétés disponibles avec des fruits de différentes tailles, périodes de récolte et plages de croissance.
- Certaines variétés sont plus adaptées aux climats humides, comme Mortgage Lifter et Grosse Lisse.
- Les énormes Tidwell German et Pink Ponderosa de près de 2 livres (1 kg) sont tous deux des favoris d’antan.
- Pour les plantes super productives, choisissez Marizol Red, Olena Ukranian et Royal Hillbilly.
- Il existe de nombreuses variétés anciennes de steak de bœuf. Tappy’s Finest, Richardson, Soldaki et Stump of the World ne sont que quelques-unes des graines conservées de tomates autrefois communes.
- Si vous cultivez des tomates Beefsteak pour épater vos amis et votre famille, choisissez la Pink German Giant de M. Underwood ou la Neves Azorean Red. Ces plantes produisent fréquemment des fruits de 3 livres (1,5 kg) d’une excellente saveur et juteux.
Planter des tomates Beefsteak
La plupart des variétés de tomates Beefsteak nécessitent une saison de croissance d’au moins 85 jours pour être récoltées. Cela n’est pas possible dans la plupart des États-Unis, ce qui signifie que commencer ou faire vos propres greffes est la meilleure façon de commencer. Si vous êtes soucieux de la cohérence, vous voudrez créer votre propre graine . Mars est la période idéale pour planter des tomates Beefsteak à l’intérieur. Semez les graines dans des appartements et nourrissez-les jusqu’à ce qu’elles mesurent au moins 8 pouces (20,5 cm) de hauteur et que la température extérieure du sol soit d’au moins 60 F (16 C). Le plant de tomate Beefsteak doit être endurci avant de le planter à l’extérieur , généralement vers le mois de mai.
Choisissez un lit de jardin ensoleillé et bien drainé dans lequel planter vos plants de tomates. Un lit surélevé se réchauffe tôt dans la saison et constitue une bonne méthode pour faire pousser des tomates Beefsteak dans des climats plus frais. Travaillez du compost ou d’autres amendements organiques au sol avant de planter et incorporez un engrais de démarrage pour bien démarrer les petites plantes.
Prévoyez un espacement d’au moins 5 pieds (1,5 m) pour une bonne circulation de l’air et installez des cages robustes ou d’autres structures de support . Les variétés de tomates Beefsteak devront être attachées, car elles sont formées sur un support. Les tomates Beefsteak sont principalement indéterminées , ce qui signifie que vous pouvez supprimer les pousses auxiliaires pour favoriser une meilleure ramification.
Entretien des plants de tomates Beefsteak
Gardez les mauvaises herbes retirées du lit et paillez entre les rangées pour minimiser les mauvaises herbes et conserver l’humidité. Un paillis de plastique noir réchauffe également le sol et rayonne de la chaleur.
Fertilisez toutes les trois semaines avec 1 livre (0,5 kg) par 100 pieds carrés (9 m²). Le rapport optimal pour les tomates est de 8-32-16 ou 6-24-24.
Le plant de tomate Beefsteak aura besoin de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d’eau par semaine.
Toutes les variétés de tomates Beefsteak sont sujettes aux maladies et aux ravageurs . Surveillez de près et étouffe les problèmes dans l’œuf dès que vous les voyez.
