Nous entendons beaucoup parler de « superaliments » ces derniers temps, ceux qui sont censés être riches en certaines vitamines et minéraux, souvent dotés de propriétés antioxydantes. Parmi ces « super aliments », les patates douces ont trouvé une niche, et pour cause. Les patates douces sont incroyablement riches en vitamine A et sont une excellente source de bêta-carotène et d’antioxydants. Néanmoins, ce « super aliment » a son lot de problèmes croissants comme les feuilles jaunes des patates douces. Lisez la suite pour savoir pourquoi les feuilles de patate douce jaunissent.
Pourquoi les feuilles de patate douce jaunissent
Cette plante herbacée vivace vigne, de la famille des Convolvulaceae , est généralement cultivée comme annuelle et récoltée à la fin de sa première saison de croissance. La plante est cultivée pour ses délicieux tubercules comestibles et nutritifs, qui peuvent être de couleur rouge, brune, jaune, blanche ou même violette. Les vignes spectaculaires sont parsemées de feuilles lobées en forme de cœur pouvant atteindre jusqu’à 13 pieds (4 m) de longueur.
Les feuilles de patate douce jaunes peuvent être causées par plusieurs facteurs. Si vous constatez que vos feuilles de patate douce jaunissent, vous devez en identifier la source et agir immédiatement, de peur que le problème ne se propage à tout le jardin.
Cela est particulièrement vrai si vous pensez que les feuilles jaunes de vos patates douces pourraient être causées par une infection, généralement une infection fongique.
- Maladies de flétrissement – Les patates douces aux feuilles jaunes pourraient être le résultat du verticillium ou du fusarium , deux des maladies les plus courantes de la patate douce. Dans les deux cas, la plante commence à jaunir à la base et progresse vers le haut de la plante. Ces maladies fongiques peuvent se propager par des greffes infectées. Pratiquez un excellent assainissement du jardin, une rotation des cultures , utilisez des plants coupés plutôt que des boutures et traitez les graines de racines avec un fongicide avant la plantation.
- Racine noire – La racine noire est une autre maladie fongique qui retarde et flétrit les plantes, jaunit les feuilles, pourrit les tubercules et finit par tuer la plante. Malheureusement, si la plante est atteinte, les tubercules, même s’ils semblent en bon état, seront de plus en plus affectés par la pourriture pendant le stockage. Utilisez des semences exemptes de maladies, pratiquez la rotation des cultures (prévoyez trois ou quatre ans entre les cultures de patates douces) et traitez les semences avec un fongicide avant la plantation.
- Alternaria – La tache alternarienne et la brûlure de la tige des feuilles sont des maladies fongiques qui provoquent des lésions brunes sur les feuilles plus âgées entourées d’un halo jaune. Les tiges et les pétioles sont atteints de lésions importantes qui peuvent entraîner une défoliation de la plante. Encore une fois, plantez des semences résistantes ou tolérantes aux maladies et certifiées exemptes de maladies. Détruisez également tous les détritus de patate douce une fois la récolte terminée.
- Gale des feuilles et de la tige – La tavelure des feuilles et de la tige provoque de petites lésions brunes sur les nervures des feuilles, entraînant à la fois des lésions enroulées et surélevées avec un centre brun pourpre. Cette maladie est l’une des plus graves dans les régions où le brouillard, la pluie ou la rosée sont fréquents. Arrosez à partir de la base des plantes, faites une rotation des cultures, utilisez des semences exemptes de maladies, détruisez les détritus résiduels des cultures de patates douces et appliquez un fongicide pour aider à contrôler la maladie.
Autres raisons pour les patates douces à feuilles jaunes
Les carences nutritionnelles peuvent également contribuer au jaunissement des feuilles de patate douce.
- La carence la plus courante est le manque d’azote, qui peut être traité avec un engrais riche en azote .
- Une carence en magnésium se manifestera également par un jaunissement des feuilles puisque le magnésium est utilisé par la plante pour fabriquer de la chlorophylle. Utilisez un engrais complet pour traiter une carence en magnésium.
La meilleure façon d’éviter le jaunissement des feuilles des patates douces est de les démarrer correctement.
- Utilisez des tubercules de semence exempts de maladies et modifiez le sol avec du compost.
- Arrosez à partir de la base des plantes pour éviter la propagation des maladies et garder la zone autour des plantes exempte de mauvaises herbes et de détritus végétaux.
- Faites une rotation de vos cultures de patates douces tous les trois à quatre ans, pratiquez un bon assainissement du jardin et traitez immédiatement avec le fongicide approprié dès les premiers signes d’infection fongique.
