De nombreuses graines de concombre sur le marché aujourd’hui sont sélectionnées pour produire des fruits blancs. Leur nom porte souvent le mot « blanc » ou « perle », et les concombres ressemblent beaucoup aux variétés vertes en termes de saveur et de texture. Si vous avez planté des variétés vertes et que vous obtenez des concombres blancs à la place, il est temps de rechercher les problèmes.
Raisons des concombres blancs
L’une des raisons pour lesquelles les fruits du concombre deviennent blancs est une maladie fongique appelée oïdium . Ce problème commence sur la surface supérieure du fruit et les concombres peuvent avoir l’air d’avoir été saupoudrés de farine. Au fur et à mesure qu’il se propage, le fruit entier peut être recouvert de moisissure. L’oïdium apparaît généralement lorsque l’humidité est élevée et que la circulation de l’air est mauvaise.
Traitez l’oïdium en rendant l’environnement autour du plant de concombre moins hospitalier à la maladie. Éclaircissez les plantes pour qu’elles soient espacées à une distance appropriée, permettant à l’air de circuler autour d’elles. Utilisez un tuyau suintant pour appliquer de l’eau directement sur le sol et éviter de mettre de l’eau sur la plante.
Deux problèmes courants des plants de concombre qui causent des fruits blancs sont le blanchiment et l’humidité excessive. Le blanchiment se produit lorsque le fruit est entièrement recouvert de feuilles. Les concombres ont besoin de soleil pour développer et conserver leur couleur verte. Vous pourrez peut-être positionner le fruit de manière à ce qu’il reçoive suffisamment de lumière. Sinon, coupez une ou deux grandes feuilles pour laisser entrer la lumière du soleil.
Une humidité excessive donne des concombres blancs, car l’eau lessive les nutriments du sol. Sans les nutriments nécessaires à leur bon développement, les concombres pâlissent ou blanchissent. Corrigez le problème en nourrissant les plantes avec un engrais riche en phosphore et en arrosant uniquement lorsque cela est nécessaire.
Vos plants de concombre peuvent vous inciter à les arroser trop souvent. L’eau s’évapore rapidement des grandes feuilles plates lors des journées chaudes et ensoleillées, ce qui les fait flétrir. Il peut y avoir beaucoup d’humidité dans le sol, mais les racines ne peuvent pas l’absorber aussi vite qu’elle s’évapore. Pour déterminer si les plantes ont besoin d’être arrosées, attendez la fin de la journée lorsque l’ensoleillement et les températures sont moins intenses. Si les feuilles repoussent d’elles-mêmes, la plante n’a pas besoin d’être arrosée. Sinon, il est temps d’arroser.
Est-il sécuritaire de manger du concombre blanc ?
Il est préférable de ne pas manger de concombres blancs malades. Ceux qui sont blancs à cause du blanchiment ou de trop de pluie peuvent être consommés sans danger, bien que des carences nutritionnelles puissent entraîner une perte significative de saveur.
