Qu’est-ce qu’un arbre jaboticaba ? Peu connus en dehors de leur région natale du Brésil, les arbres fruitiers jaboticaba font partie de la famille des myrtes, les Myrtacées. Ce sont des arbres très intéressants dans la mesure où ils portent des fruits sur des troncs et des branches anciennes, ce qui donne l’impression que l’arbre est couvert de kystes violets.
Qu’est-ce qu’un arbre fruitier Jaboticaba ?
Comme mentionné, l’arbre fruitier jaboticaba porte ses fruits le long des branches et des troncs anciens plutôt que le long des nouvelles pousses comme dans la plupart des autres arbres fruitiers. Les feuilles de 1 à 4 pouces (2,5 à 10 cm) de long du jaboticaba commencent par une couleur saumon lorsqu’elles sont jeunes et, à maturité, s’approfondissent en un vert foncé. Le jeune feuillage et les rameaux sont légèrement poilus.
Ses fleurs sont d’un blanc subtil, donnant des fruits sombres ressemblant à des cerises qui peuvent être consommés directement de l’arbre ou transformés en conserves ou en vin. Les fruits peuvent être portés seuls ou en grappes denses et sont initialement verts, devenant violet foncé à presque noirs à maturité et environ un pouce (2,5 cm) de diamètre.
La baie comestible est composée d’une pulpe blanchâtre et gélatineuse contenant une à quatre graines plates et ovales. Le fruit mûrit rapidement, généralement dans les 20 à 25 jours suivant la floraison. La baie a été décrite comme ressemblant beaucoup à un raisin muscadine , à l’exception de la similitude des graines et d’un goût à la fois légèrement acide et légèrement épicé.
L’arbre fleurit par intermittence tout au long de l’année et est à feuilles persistantes, souvent utilisé comme arbre spécimen, arbre fruitier comestible, arbuste, haie ou même comme bonsaï .
Informations sur l’arbre Jaboticaba
Fruitier populaire dans son Brésil natal, le nom de jaboticaba est dérivé du terme Tupi « jabotim », qui signifie « comme la graisse de tortue » en référence à la pulpe de son fruit. Au Brésil, l’arbre pousse du niveau de la mer jusqu’à environ 3 000 pieds (914 m) d’altitude.
Des informations supplémentaires sur l’arbre jaboticaba nous indiquent que le spécimen est un arbre ou un arbuste à croissance lente qui atteint des hauteurs comprises entre 10 et 45 pieds (3 à 14 m). Ils sont intolérants au gel et sensibles à la salinité. Les arbres fruitiers Jabotica sont apparentés au cerisier du Surinam, au prunier de Java et au goyave . Comme la goyave, la fine écorce externe de l’arbre s’écaille, laissant des taches de couleur plus claire.
Comment faire pousser des arbres fruitiers Jaboticaba
Intrigué ? La question est de savoir comment faire pousser un arbre jaboticaba. Bien que les jaboticabas ne soient pas autostériles, ils se portent mieux lorsqu’ils sont plantés en groupe.
La propagation se fait généralement à partir de graines, bien que le greffage , les boutures de racines et le marcottage aérien soient également efficaces. Les graines mettent environ 30 jours pour germer à une température moyenne de 75 degrés F. (23 C). L’arbre peut être cultivé dans les zones de rusticité USDA 9b à 11 .
Entretien des arbres de Jaboticaba
Arbre à croissance lente, le jaboticaba nécessite une exposition solaire moyenne à élevée et prospérera dans une large gamme de substrats de sol. Cependant, dans les sols à pH élevé , une fertilisation supplémentaire doit être appliquée. En général, nourrissez l’arbre trois fois par an avec un engrais complet. Des soins supplémentaires du jaboticaba peuvent être nécessaires en cas de carence en fer . Dans ce cas, un fer chélaté peut être appliqué.
L’arbre est sensible aux coupables habituels :
Bien que la fructification ait lieu tout au long de l’année, les rendements les plus importants ont lieu fin mars et avril avec des centaines de fruits par arbre mature. En fait, un arbre mature peut produire 100 livres (45 kg) de fruits au cours de la saison. Soyez patient cependant ; les arbres fruitiers de jaboticaba peuvent mettre jusqu’à huit ans à fructifier.