Ancienne culture d'Orient, le soja ( Glycine max 'Edamame') commence tout juste à devenir un aliment de base établi dans le monde occidental. Bien que ce ne soit pas la…
Il existe une maladie qui a tellement terrorisé la communauté des producteurs de soja qu’à un moment donné, elle a été répertoriée comme une arme possible de bioterrorisme ! La…
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant japonais, vous avez sans aucun doute mangé des edamame. L'edamame a également fait la une des journaux ces derniers temps, vantant ses…
Incontournable de la cuisine japonaise , l'edamame gagne en popularité dans le monde entier. Cela signifie que de plus en plus de producteurs s'essayent à la culture de la graine,…
