Il n’y a absolument aucune bonne raison de ne pas cultiver des cultures vivrières avec des plantes ornementales . En fait, certaines plantes comestibles ont un si joli feuillage, autant le montrer. En prime, les plantes en fleurs attirent les abeilles et autres pollinisateurs vers vos légumes. En raison de leur flexibilité, vous pouvez même les cultiver à l’intérieur, ce qui permet de profiter à la fois de leur beauté et de leurs récoltes tout au long de l’hiver.
Cultiver des contenants mixtes ornementaux et comestibles a en fait beaucoup de sens. C’est un moyen efficace de faire pousser des plantes comestibles sans construire de plates-bandes surélevées ni labourer la pelouse pour un jardin. Cependant, cultiver des légumes et des fleurs en pot nécessite un peu de planification. Voici quelques conseils sur la culture de légumes et de fleurs en pot pour vous aider à démarrer.
Contenants ornementaux et comestibles
Il est essentiel de prendre en compte les conditions de croissance de chaque plante avant de cultiver des cultures vivrières avec des plantes ornementales. Par exemple, ne combinez pas des plantes qui aiment le soleil comme les soucis , les aubergines , la lavande ou les tomates avec des légumes-feuilles , des hostas , des fougères ou des impatiens . De même, ne placez pas de plantes résistantes à la sécheresse comme le gazania ou le rudbeckia avec des plantes qui aiment l’humidité comme les dahlias , le brocoli ou les choux de Bruxelles .
Faites très attention à l’arrosage. Toutes les plantes en pot, y compris les plantes résistantes à la sécheresse, sèchent plus rapidement que celles plantées en pleine terre. Certains peuvent avoir besoin d’être arrosés quotidiennement au plus fort de l’été. Quoi que vous cultiviez, assurez-vous que le pot possède au moins un trou de drainage.
Cultiver des cultures vivrières avec des plantes ornementales
Voici des exemples d’utilisation de légumes au joli feuillage :
- L’ail est bon pour planter avec des plantes ornementales en plein soleil. Vous pouvez également planter de la ciboulette , un autre membre de la famille des alliums. La ciboulette est une plante attrayante avec de petites fleurs lavande.
- La bette à carde a des tiges colorées et de grandes feuilles ondulées, souvent veinées de rouge vif. Pour encore plus de couleur, essayez les blettes arc-en-ciel, disponibles avec des tiges rouges, orange, jaunes, rose vif et blanches. Les betteraves font partie de la même famille de plantes et elles ont également de grandes feuilles audacieuses. Assurez-vous que le pot est suffisamment profond pour accueillir les racines.
- Le persil ébouriffé ou la laitue rouge apporteront couleur et texture à un pot de plantes annuelles. Le chou frisé a des feuilles colorées et froissées qui ont un goût encore plus sucré une fois écrasées par le gel. Le chou dinosaure, aux feuilles vert bleuâtre foncé ou noires, est un véritable incontournable lorsqu’il est planté dans des légumes et des fleurs en pot.
Les tomates partagent volontiers le contenant avec les annuelles, mais les tomates pleine grandeur ont tendance à être des porcs en contenant. Vous aurez peut-être plus de chance avec des tomates plus petites de type patio.
