À mesure que les jardiniers investissent davantage dans leurs plants de légumes, il est naturel d’adopter diverses méthodes agricoles afin d’être un producteur plus vert et plus respectueux de l’environnement. Lorsque l’on compare deux de ces systèmes, à savoir la permaculture et l’agriculture biologique, il est facile de voir de nombreuses similitudes. Ces méthodes sont-elles cependant les mêmes ?
Agriculture biologique vs permaculture
Bref, la réponse est non. L’agriculture biologique diffère de la permaculture sur plusieurs points importants. Avant de pouvoir comparer ces différences, définissons d’abord le principe de base de chaque méthode agricole.
L’agriculture biologique est née comme un mouvement agricole dans les années 1940 et le mot « biologique » est devenu un terme d’étiquetage désignant les produits cultivés ou élevés sans l’utilisation d’engrais synthétiques, de pesticides, d’antibiotiques et de régulateurs de croissance. Ce mouvement a été encouragé par JI Rodale.
La permaculture a été introduite dans les années 1970 par Bill Mollison et David Holmgren. Il s’agit d’un système agricole basé sur la nature et qui englobe tous les aspects des besoins humains, notamment la nourriture, le logement et la consommation d’énergie.
L’agriculture biologique est devenue une industrie hautement réglementée, tandis que la permaculture est restée un mouvement populaire. En outre, de nombreuses grandes exploitations agricoles ont adopté l’agriculture biologique, mais ont négligé la conception de la permaculture en tant que technique principalement destinée aux jardiniers amateurs ou aux petites exploitations de jardin.
En quoi la permaculture est-elle différente du jardinage biologique ?
Jetons un coup d’œil à plusieurs manières distinctes par lesquelles la permaculture diffère de l’agriculture biologique :
- Conservation de l’énergie – La permaculture est fortement axée sur la réduction de l’empreinte carbone. Les aliments sont cultivés et vendus localement, réduisant ainsi les besoins énergétiques et la pollution associée au transport de marchandises sur de longues distances. À l’inverse, les produits labellisés bio sont expédiés dans le monde entier.
- Philosophie de base – Bien que les deux systèmes utilisent des pratiques biologiques telles que des méthodes naturelles de lutte antiparasitaire , la justification diffère. En agriculture biologique, l’objectif est l’élimination des résidus chimiques dans l’approvisionnement alimentaire. La protection des pollinisateurs et des bons insectes est un avantage supplémentaire. La conviction fondamentale de la permaculture est la protection de l’environnement, ce qui profite aux humains.
- Zéro déchet – L’un des aspects de l’agriculture en permaculture est le zéro déchet grâce au recyclage, à la réutilisation et à la réutilisation des objets. Ainsi, les cultivateurs en permaculture utilisent des emballages biodégradables ou réutilisables. D’un autre côté, les aliments biologiques sont souvent emballés et commercialisés dans des contenants jetables, qui peuvent finir dans les décharges.
- Conception intégrée – L’agriculture biologique se concentre sur la production d’un petit nombre de produits. La permaculture est une conception de ferme avec de nombreux produits. Chacun profite à une autre partie du programme. Par exemple,les chèvres non seulement tondent la pelouse, mais fournissent également de la viande et du lait pour nourrir les travailleurs et du fumier pour fertiliser les plantes .
La plus grande différence entre l’agriculture biologique et la permaculture réside peut-être dans l’utilisation de pratiques agricoles durables. Défini comme la capacité de répondre aux besoins humains actuels tout en préservant la capacité des générations futures à faire de même, le cœur même du modèle de permaculture repose sur la préservation des ressources naturelles et la conservation de la planète. Mais l’agriculture biologique est-elle durable ?
Certains disent non, principalement parce que les pratiques agricoles biologiques produisent des rendements par acre inférieurs, entraînent un taux d’épuisement des sols accru et utilisent des ressources non renouvelables telles que le paillis de plastique noir. Commercialiser les légumes plus près de chez soi, intégrer les cultures et valoriser les sous-produits contribuerait à rendre l’agriculture biologique plus durable.
