Si votre collection de succulentes semble croître de manière disproportionnée par rapport à vos autres plantes d’intérieur, vous entendrez peut-être des commentaires du type : pourquoi en avez-vous autant ? Peut-on manger des succulentes ? Peut-être que vous n’avez pas encore entendu celle-là, mais il n’y a jamais de mal à se préparer à une réponse. Vous pourriez même être surpris de la réponse.
Sérieusement, ça vous est venu à l’idée de manger vos plantes succulentes ? Les recherches indiquent qu’il existe plusieurs types de plantes succulentes que vous pouvez manger. Jetons un coup d’œil aux plantes succulentes comestibles.
Manger des plantes succulentes
Non seulement certaines plantes succulentes sont comestibles, mais elles apportent également certains éléments nutritionnels à votre alimentation. On dit que certains abaissent le cholestérol et la tension artérielle et réduisent la toux. Voici quelques-uns des types de plantes succulentes que vous pouvez manger :
- Sedum : Parmi le plus grand groupe de plantes succulentes, il existe probablement plusieurs types de sedum dans votre collection. Ces spécimens nécessitant peu d’entretien seraient comestibles. Les types à fleurs jaunes doivent être cuits avant d’être consommés. Vous pouvez ajouter des feuilles, des fleurs, des tiges ou même des graines aux salades et aux smoothies. Ceux-ci ont un léger goût poivré. Certains sont amers. Cette amertume peut être atténuée en sauté ou à la vapeur.
- Figue de Barbarie : Plante ornementale préférée, la figue de Barbarie est connue pour ses fruits juteux et comestibles . Peler et consommer cru ou grillé. Cela fournit à l’organisme de la vitamine C et du bêta-carotène qui améliorent la vision et diminuent l’inflammation. Les coussinets sont également comestibles .
- Fruit du dragon : Une autre plante succulente couramment cultivée est le fruit du dragon pitaya . Retirez la pulpe blanche et consommez crue. Vous pouvez également l’ajouter à des smoothies ou des soupes. Riche en antioxydants et favorise les bonnes bactéries dans l’intestin.
- Salicornie : Cette plante succulente peut être consommée crue ou cuite. Semblable aux épinards , il peut être consommé de la même manière. Faites-le revenir ou ajoutez-le aux salades cru.
- Pourpier : Que vous le considériez comme une mauvaise herbe dans le jardin ou que vous choisissiez de le cultiver, le pourpier ( Portulaca oleracea ) constitue un bon substitut aux épinards, consommés crus ou cuits.
Manger des plantes succulentes n’est peut-être pas le meilleur résultat de votre temps et du soin apporté à leur culture. Cependant, c’est un fait intéressant et quelque chose que vous voudrez peut-être partager avec des amis qui cultivent des succulentes. Si vous choisissez de goûter vos feuilles succulentes, assurez-vous d’abord de faire des recherches pour voir comment elles doivent être préparées.
Avertissement : Le contenu de cet article est uniquement destiné à des fins éducatives et de jardinage. Avant d’utiliser ou d’ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou tout autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.
