La pourriture noire des cultures de choux est une maladie grave causée par la bactérie Xanthomonas campestris pv campestris , qui se transmet par les semences ou les transplantations. Elle touche principalement les membres de la famille des Brassicacées et, bien que les pertes ne soient généralement que d’environ 10 %, lorsque les conditions sont parfaites, elle peut décimer une récolte entière. Comment alors lutter contre la pourriture noire des choux ? Poursuivez votre lecture pour découvrir comment identifier les symptômes de la pourriture noire des légumes du chou et comment gérer la pourriture noire des cultures de chou.
Symptômes de la pourriture noire du Cole Crop
La bactérie responsable de la pourriture noire des cultures de choux peut rester dans le sol pendant plus d’un an et survit grâce aux débris et aux mauvaises herbes de la famille des Brassicacées. Le chou-fleur , le chou et le chou frisé sont les plus touchés par la bactérie, mais d’autres Brassica comme le brocoli et le chou de Bruxelles sont également sensibles. Les plantes peuvent être atteintes de pourriture noire des légumes du chou à n’importe quel stade de leur croissance.
La maladie se manifeste d’abord par des zones jaune terne sur le bord des feuilles qui s’étendent vers le bas et forment un « V ». Le centre de la zone devient brun et sec. À mesure que la maladie progresse, la plante commence à avoir l’air d’avoir été brûlée. Les nervures des feuilles, des tiges et des racines infectées noircissent à mesure que l’agent pathogène se multiplie.
Cette maladie peut être confondue avec la jaunisse fusarienne. Dans les deux cas d’infection, la plante devient rabougrie, jaunit à brune, se flétrit et perd ses feuilles prématurément. Une croissance unilatérale ou un nanisme peut se produire soit sur des feuilles individuelles, soit sur la plante entière. Le symptôme différenciateur est la présence de nervures noires dans des zones infectées jaunâtres en forme de V le long des bords des feuilles, ce qui indique la pourriture noire.
Comment gérer la pourriture noire de Cole Crop
La maladie est favorisée par des températures dans les années 70 (24+ C.) et se développe vraiment dans des conditions prolongées de pluie, d’humidité et de chaleur. Il est transporté dans les pores d’une plante, propagé par les travailleurs du jardin ou par l’équipement sur le terrain. Les blessures à la plante facilitent l’infection.
Malheureusement, une fois la culture infectée, il n’y a plus grand-chose à faire. La meilleure façon de contrôler la maladie est d’éviter de la contracter. Achetez uniquement des semences certifiées exemptes d’agents pathogènes et des plants exempts de maladies. Certaines variétés de choux, de moutarde noire, de chou frisé, de rutabaga et de navet ont une résistance variable à la pourriture noire.
Faites une rotation des cultures de choux tous les trois à quatre ans. Lorsque les conditions sont favorables à la maladie, appliquer des bactéricides selon les instructions recommandées.
Détruisez immédiatement tous les débris végétaux infectés et pratiquez un excellent assainissement du jardin.
