Si vous aimez les courges d’hiver mais que vous trouvez leur taille quelque peu intimidante, essayez de cultiver la courge poivrée Sweet Dumpling. Qu’est-ce qu’une courge Sweet Dumpling ? Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des plants de courge Sweet Dumpling.
Qu’est-ce qu’une courge boulette sucrée ?
La courge Sweet Dumpling ( Cucurbita pepo ) est une variété de courge d’hiver qui produit de petites courges poivrées de taille individuelle. Le fruit mesure environ 10 cm de diamètre, parfait pour rôtir entier ou farcir. L’extérieur est d’un blanc ivoire ou crème profondément côtelé marqué par des rayures vert foncé, tandis que l’intérieur est d’une couleur orange incroyablement douce et tendre.
Cette courge d’hiver se conserve bien après la récolte et est incroyablement productive, produisant généralement 8 à 10 fruits par vigne. Il est également assez résistant aux maladies.
Cultiver des plants de courges boulettes sucrées
La courge Sweet Dumpling est une courge d’hiver ancienne à pollinisation libre qui peut être cultivée dans les zones USDA 3-12. Sweet Dumpling est prêt à être récolté trois mois seulement après le semis direct.
Semez cette variété de courge d’hiver comme vous le feriez pour une courge d’été . Autrement dit, semez les graines à environ 2,5 cm de profondeur après tout risque de gel ou commencez à l’intérieur un mois avant le dernier gel prévu dans votre région. Les courges ne se prêtent pas bien au repiquage, donc si vous les démarrez à l’intérieur, semez les graines dans des pots de tourbe. Assurez-vous de durcir les plants pendant une semaine avant le repiquage.
Une semaine après le dernier gel, transplantez les plants dans un sol riche, espacés de 8 à 10 pouces (20 à 25 cm), en rangées espacées de 10 à 12 pouces (25 à 30 cm), ou en collines de deux plants espacés. 8 à 10 pouces (20 à 25 cm) l’un de l’autre.
Si vous choisissez de semer directement, plantez les graines une semaine après le dernier gel à environ ½ pouce de profondeur (1,27 cm) et à 3 à 4 pouces (7,6 à 10 cm) l’une de l’autre. Lorsque les plants ont leur première série de vraies feuilles, éclaircissez-les à 8 à 10 pouces (20 à 25 cm) l’une de l’autre.
Gardez les plantes humides mais évitez de mettre de l’eau sur les feuilles qui pourraient être atteintes de maladies fongiques. Placez une couche de paillis autour des plantes pour aider à retarder les mauvaises herbes et à retenir l’humidité.
Dès que les tiges commencent à sécher et que la peau du fruit est trop dure à percer avec un ongle, récoltez la courge . Coupez le fruit de la vigne avec un couteau bien aiguisé, en laissant un peu de tige attachée à la courge. Faites sécher la courge dans un endroit sec jusqu’à ce que la tige commence à se ratatiner, puis conservez-la dans un endroit situé à 50-55 degrés F. (10-13 C).
