Si vous êtes nouveau dans le monde du jardinage, vous pourriez parfois vous sentir dépassé. De savoir quand planter à comment récolter, il y a tellement de choses à apprendre ! Mais récolter des légumes ne doit pas nécessairement être difficile. Suivez ces conseils sur la façon de récolter vos légumes, puis consultez le guide de récolte de quatre légumes de jardin adaptés aux débutants.
Récolte pour les débutants
En tant que nouveau jardinier, il est conseillé d’apprendre à récolter les légumes pour éviter d’endommager à la fois les produits et les plantes. Avant de vous rendre au jardin, passez en revue certains de ces protocoles de base du guide de récolte :
- Cueillez doucement – Lors de la récolte, saisissez le légume doucement mais fermement. Les produits mûrs peuvent facilement se meurtrir, ce qui peut entraîner une détérioration prématurée.
- Cassez proprement – Certaines tiges de légumes ont un point de rupture naturel tandis que d’autres peuvent se déchirer ou se déchirer lorsque le fruit est retiré. Utilisez des ciseaux ou un couteau pour faire une coupe nette. Endommager la plante peut réduire les rendements futurs.
- Marchez avec précaution – Il est trop facile de marcher sur les vignes lorsque vous vous déplacez dans le jardin. Cela endommage non seulement la plante, mais constitue également un point d’entrée pour les maladies.
- Utilisez un panier – Les paniers évitent d’endommager les produits pendant la récolte et le transport. Les paniers bas et longs sont préférables pour la récolte des légumes. Les conteneurs plus hauts créent une colonne de poids qui peut endommager les produits au fond.
- Vérifiez régulièrement – Un temps chaud et des précipitations adéquates aident les légumes à pousser et à atteindre rapidement leur maturité. Vérifiez quotidiennement le jardin pour éviter que les légumes ne mûrissent trop.
Informations de base sur la récolte du jardin
Les informations sur la récolte dans le jardin se trouvent souvent au dos des paquets de graines et des étiquettes des plantes. La description de la taille et de la couleur des légumes mûrs ainsi que des « jours jusqu’à maturité » fournit un guide de récolte pour aider les jardiniers à décider quand et comment récolter leurs légumes. Pour commencer, voici des informations de base sur la récolte au jardin des légumes couramment cultivés :
- Haricots verts – Récoltez lorsque les haricots sont dodus, mais avant que les graines ne grossissent. Les haricots peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine.
- Laitue – Pour une récolte continue, cueillez les feuilles extérieures lorsqu’elles atteignent une taille utilisable. La tête entière peut être arrachée pour une récolte unique. La laitue se conserve environ deux semaines lorsqu’elle est conservée dans un sac perforé à l’intérieur du bac à légumes du réfrigérateur.
- Oignons – Creusez les oignons une fois que le dessus tombe et commence à jaunir. Pour une conservation à long terme, faites sécher les oignons à température ambiante pendant 2 à 4 semaines. Les oignons correctement séchés peuvent être conservés dans un endroit chaud et sec pendant environ 4 mois.
- Poivrons – Commencez à récolter les poivrons verts lorsqu’ils atteignent la taille d’une balle de softball. Les poivrons peuvent également être laissés sur la plante jusqu’à ce qu’ils reprennent leur couleur mature. Les poivrons peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
