Le hori hori, également connu sous le nom de couteau à creuser japonais, est un vieil outil de jardinage qui fait l’objet de beaucoup d’attention. Même si la plupart des jardiniers occidentaux n’en ont peut-être pas entendu parler, il semble que tous ceux qui en tombent amoureux. Continuez à lire pour en savoir plus sur l’utilisation d’un couteau hori hori pour le jardinage et d’autres utilisations de couteaux hori hori.
Qu’est-ce qu’un couteau à creuser japonais ?
« Hori » est le mot japonais pour « creuser » et, assez froidement, « hori hori » est l’onomatopée japonaise pour le son produit par le fait de creuser. S’il est souvent utilisé pour creuser, ce couteau de jardinier japonais a tellement d’autres usages qu’il vaut mieux le considérer comme un outil multi-usage .
Il existe différents styles de hori hori disponibles dans le commerce, bien que la différence réside généralement dans le manche. Les styles plus traditionnels ont des poignées en bambou ou en bois, mais il est également facile de trouver des poignées en caoutchouc et en plastique. La forme de base de la lame elle-même est à peu près toujours la même : une longueur de métal qui se rétrécit en pointe, avec un côté tranchant et un côté dentelé. Le hori hori est relativement court, généralement environ 31 cm d’un bout à l’autre et est destiné à être manié d’une seule main.
Utilisations du couteau Hori Hori
C’est en raison de leur taille et de leur forme que les couteaux Hori Hori sont très polyvalents. Lorsque vous utilisez un couteau hori hori, il est préférable de le tenir dans une main et de le traiter comme un croisement entre une truelle , une scie et un couteau .
- Sa forme longue et étroite le rend parfait à la fois pour ameublir le sol pour les transplantations et pour déloger le sol des plantes-racines lorsqu’elles sont prêtes à être récoltées.
- Sa pointe peut être traînée sur le sol pour réaliser des auges à semences.
- Son bord lisse peut trancher les petites mauvaises herbes, les tiges, la ficelle et les sacs d’engrais.
- Son bord dentelé est idéal pour les travaux plus difficiles, comme couper les racines et les petites branches.
