Cultiver du raisin est une merveilleuse façon d’introduire des fruits frais dans votre maison ou de fournir vos propres fournitures de vinification. Quelle que soit votre motivation, l’objectif est d’obtenir une récolte importante de raisins, et le meilleur moyen d’y parvenir est d’apprendre à éclaircir les raisins. Des études montrent que les rendements sont plus élevés lorsque l’éclaircissage des grappes de raisin et l’éclaircissage des baies des raisins sont appliqués avec l’acide Gibberlin. Le jardinier amateur n’utilisera probablement pas le Gibberlin et pourra obtenir la plus grande récolte en procédant simplement à un éclaircissage en grappes. Cependant, une approche à deux volets permet d’obtenir les grappes les plus grandes et les plus complètes et de produire les fruits individuels les plus gros, même si le rendement brut total peut être affecté.
Comment éclaircir les raisins
L’éclaircissage des raisins n’est qu’une des tâches importantes à accomplir pour une bonne récolte fruitière. La vigne doit être taillée à la fin de l’automne ou au tout début du printemps selon votre zone. La plante doit également être fertilisée avant l’arrivée des fleurs pour favoriser une fructification plus importante. L’éclaircissage aide à empêcher les fruits de frotter et leur donne la possibilité de se développer et de mûrir correctement. De bonnes pratiques d’éclaircissage créent également des grappes serrées de raisins qui se déplacent et se conservent mieux que des grappes lâches et minces.
Les raisins forment généralement plus de grappes qu’ils n’auront l’énergie de se développer. La suppression de certains de ces groupes de fruits permettra à la vigne de se concentrer sur la maturation de grappes viables et de fruits individuels. Il permet également à la lumière et à l’air d’entrer dans la plante, ce qui améliore la santé globale. L’éclaircissage des grappes de raisin n’est pas difficile. Cela signifie simplement supprimer tous les clusters qui sont petits, déformés ou même trop grands. L’éclaircissage des grappes de raisin s’effectue immédiatement après la chute des fleurs et la nouaison des baies.
Éclaircissage des raisins
L’éclaircissage des baies supprime la moitié de la grappe pour laisser au reste suffisamment d’espace pour se développer plus grand. L’éclaircissage des baies est effectué peu de temps après l’éclaircissage des grappes et devrait laisser quatre à cinq tiges sur la partie inférieure de la tige de la grappe.
Lorsque les baies sont aussi grosses que les BB, elles doivent être éclaircies à la main. Ceci est réalisé commercialement par des professionnels qui connaissent la taille optimale que doit atteindre le fruit. Ils éliminent toutes les baies en retard de développement et surchargeront les fruits les plus gros et les plus juteux. L’éclaircissage des baies est très important dans les cultures commerciales où les grappes doivent être épaisses pour pouvoir voyager et se stocker au mieux.
