À mesure que les thèmes fictifs des films sur la « pandémie » du passé deviennent la réalité d’aujourd’hui, la communauté agricole verra probablement un intérêt accru pour les aliments dotés de propriétés antivirales. Cela donne aux producteurs commerciaux et aux jardiniers la possibilité d’être à l’avant-garde d’un climat agricole changeant.
Que vous cultiviez des aliments pour la communauté ou pour votre famille, la culture de plantes antivirales pourrait devenir la voie de l’avenir.
Les plantes antivirales vous maintiennent-elles en bonne santé ?
Peu de recherches ont été menées pour prouver de manière définitive que les aliments antiviraux renforcent l’immunité chez l’homme. Des études réussies ont utilisé des extraits concentrés de plantes pour inhiber la réplication virale dans des tubes à essai. Les expériences en laboratoire sur des souris ont également donné des résultats prometteurs, mais des études supplémentaires sont clairement nécessaires.
La vérité est que le fonctionnement interne de la réponse immunitaire est encore très mal compris par les chercheurs, les médecins et le monde médical. Nous savons qu’un sommeil adéquat, une réduction du stress, de l’exercice, une alimentation saine et même une exposition au soleil maintiennent notre système immunitaire fort – et le jardinage peut aider dans bon nombre de ces domaines.
Bien qu’il soit peu probable que la consommation d’aliments antiviraux naturels guérisse des maladies comme le rhume, la grippe ou même le Covid-19, les plantes aux propriétés antivirales pourraient nous aider d’une manière que nous n’avons pas encore comprise. Plus important encore, ces plantes offrent de l’espoir dans notre quête pour trouver et isoler des composés permettant de lutter contre ces maladies.
Aliments stimulant le système immunitaire
Alors que la société cherche des réponses à nos questions sur le Covid 19, explorons les plantes appréciées pour leurs propriétés immunitaires et antivirales :
- Grenade – Le jus de ce fruit originaire d’Eurasie contient plus d’antioxydants que le vin rouge, le thé vert et d’autres jus de fruits. Il a également été démontré que la grenade possède des propriétés antibactériennes et antivirales.
- Gingembre – En plus d’être riche en antioxydants, la racine de gingembre piquante contient des composés censés entraver la réplication virale et empêcher les virus d’accéder aux cellules.
- Citron – Comme la plupart des agrumes, les citrons sont riches en vitamine C. Le débat persiste quant à savoir si ce composé hydrosoluble prévient le rhume, mais des études suggèrent que la vitamine C favorise le développement des globules blancs.
- Ail – L’ail est reconnu depuis l’Antiquité comme un agent antimicrobien, et beaucoup pensent que cette épice piquante possède des propriétés antibiotiques, antivirales et antifongiques.
- Origan – Il s’agit peut-être d’un aliment de base courant dans les étagères à épices, mais l’origan contient également des antioxydants ainsi que des composés antibactériens et antiviraux. L’un d’eux est le carvacrol, une molécule qui a montré une activité antivirale dans des études en éprouvette utilisant du norovirus murin.
- Sureau – Des études ont montré que le fruit de la famille des arbres Sambucus produit une réponse antivirale contre le virus de la grippe chez la souris. Le sureau peut également réduire l’inconfort des voies respiratoires supérieures dû aux infections virales.
- Menthe poivrée – La menthe poivrée est une plante facile à cultiver qui contient du menthol et de l’acide rosmarinique, deux composés dont l’activité viricide a été prouvée dans des études en laboratoire.
- Pissenlit – N’arrachez pas encore ces mauvaises herbes de pissenlit . Il a été démontré que des extraits de cet intrus tenace des jardins possèdent des propriétés antivirales contre la grippe A.
- Graines de tournesol – Ces délicieuses friandises ne sont pas réservées aux oiseaux. Riches en vitamine E, les graines de tournesol aident à réguler et à maintenir le système immunitaire.
- Fenouil – Toutes les parties de cette plante au goût de réglisse sont utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle. La recherche moderne indique que le fenouil peut contenir des composés dotés de propriétés antivirales.
